موسم سرما کے لئے Viburnum جیلی - صحت مند، خوبصورت اور سوادج جیلی بنانے کے لئے ایک ہدایت.

اقسام: جیلی

سردیوں کے لیے تیار کی جانے والی وائبرنم جیلی ایک بہت ہی صحت بخش اور لذیذ پکوان ہے۔ سرخ، پکے ہوئے وبرنم بیر، جو ٹھنڈ سے ذرا پہلے جمع کیے جاتے ہیں، بہت مفید ہیں۔ لیکن وہ قدرتی طور پر قدرے تلخ ہوتے ہیں اور ہر خاتون خانہ یہ نہیں جانتی کہ موسم سرما کے لیے وبرنم بیر سے مزیدار ڈش کیسے تیار کی جائے۔ اور یہ بالکل آسان ہے۔

اجزاء: viburnum, شکر

موسم سرما کی تیاری کے لیے آپ کو یہ لینے کی ضرورت ہے:

- پکے ہوئے سرخ وبرنم بیر - 1 کلو؛

- دانے دار چینی - 1 کلو؛

--.water --.دو گلاس

viburnum سے جیلی بنانے کا طریقہ۔

کلینا

ہماری جیلی تیار کرنے کے لیے، viburnum بیر کو خراب یا کچے سے چھانٹ کر اچھی طرح دھونے کی ضرورت ہے۔

اس کے بعد، بیر کی جلد کو نرم بنانے کے لئے، اور بیر سے اضافی کڑواہٹ کو بھی دور کرنے کے لئے، آپ کو انہیں ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا پانچ سے چھ منٹ کے لئے بلینچ کرنے کی ضرورت ہے.

اس طریقہ کار کے بعد، پانی نکالیں اور بیر کو ہدایت میں بیان کردہ مقدار میں گرم پانی کے نئے حصے سے بھریں۔ ہم اس میں روغن پھلوں کو ابالیں گے یہاں تک کہ وہ نرم ہوجائیں۔

وبرنم کے نرم ہونے کے بعد، اسے ٹھنڈا ہونے دیں، اور پھر چینی کے ساتھ ملا کر چھلنی سے پیس لیں۔ چینی ڈالنے کے بعد، ہماری گھریلو جیلی کو تقریباً 50 منٹ تک ابالنے کی ضرورت ہے۔

جیلی کو تیار ہونے تک ابالنے کے بعد، گرم رہتے ہوئے، اسے چھوٹے (250-500 ملی لیٹر) ابالے ہوئے جار میں پیک کریں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، ہمارے ورک پیس کو ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کریں۔

سردیوں میں، viburnum جیلی چائے میں ایک خوشگوار اور وٹامن سے بھرپور اضافہ ہو سکتی ہے۔ خاص طور پر اگر آپ کو اپنی قوت مدافعت بڑھانے اور زکام اور فلو سے بچنے کی ضرورت ہو۔یا، اس خوبصورت اور لذیذ جیلی کو بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہوئے، آپ وٹامن ڈرنک، جیلی، کمپوٹ تیار کر سکتے ہیں، یا اسے گوشت کے لیے خوشبودار اور تیز مسالا تیار کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔