موسم سرما کے لئے منجمد سٹرابیری

تمام مراحل اہم ہیں: بیر کا صحیح انتخاب، تمام اضافی چیزوں سے اسٹرابیری کی صفائی، اور فریزر میں بیگز کو سمجھداری سے ترتیب دینا۔ آپ کو بارش کے بعد چنی ہوئی اسٹرابیری کبھی نہیں خریدنی چاہیے۔ یہ پانی بھرا ہوگا، جس کی سطح پر بہت زیادہ ریت ہوگی۔ اس ریت کو دھونا بہت مشکل ہے۔ اس طرح کے بیر کا ذائقہ منجمد ہونے کے بعد اور بھی خراب ہو جائے گا۔ یہ صرف کوئی نہیں یا تھوڑا سا کھٹا ہوگا۔

موسم گرما کے اختتام پر، بڑی اسٹرابیری کو نمونے لینے کے بعد ہی منجمد کرنے کے لیے خریدا جا سکتا ہے۔ اگر یہ میٹھا ہے، تو آپ اسے خرید سکتے ہیں۔ اگر ذائقہ نہ ہو تو اس سے جام بنانا بہتر ہے۔ خشک موسم میں درمیانے سائز کی اسٹرابیری منجمد کرنے کے لیے بہترین ہے۔ میں اپنی ترکیب میں اسٹرابیری کو منجمد کرنے کے صحیح عمل کو مرحلہ وار لی گئی تصاویر کے ساتھ تفصیل سے بیان کروں گا جو تیاری کو واضح طور پر واضح کرے گی۔

موسم سرما کے لئے اسٹرابیری کو کیسے منجمد کریں۔

ہم ٹھنڈے پانی سے بالٹی بھرتے ہیں۔ ایک کلو بیریاں ڈالیں۔ آئیے کھڑے ہوں۔ تمام ریت اور خاک دھو کر آباد ہو جائیں گے۔

بیر کو پانی سے نکال دیں۔ ہم ہر بیری کی دم کو پھاڑ دیتے ہیں۔

ہم ہر اسٹرابیری کو خراب ہونے کے کسی بھی دھبے کا معائنہ کرتے ہیں۔ خراب کاپیاں پھینک دی جائیں۔ سٹرابیری کے ہر بیچ کے بعد پانی کو تبدیل کرنا چاہیے۔

ہم سوتی کپڑے پر صاف بیر بچھاتے ہیں۔

انہیں اچھی طرح خشک ہونا چاہئے، پھر فریزر بیگ میں وہ پڑوسی بیر پر نہیں رہیں گے.

ایک بیگ میں 200-300 گرام اسٹرابیری رکھیں۔ آپ خصوصی فریزر بیگ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن کھانے کے باقاعدہ بیگ بھی کام کریں گے۔

ہم سٹرابیری کے تھیلے باہر بچھائیں تاکہ وہ ایک دوسرے کے اوپر نہ ہوں۔ بیر کے سخت ہونے کے بعد ہی ہم اسٹرابیری آئس "کونگلومیریٹس" کی تشکیل کو روکنے کے لیے تھیلے کو ہلاتے ہیں۔ اب جب کہ ہمارے پاس پہلے ہی منجمد اسٹرابیری ہے، ہم تھیلے کو ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک کر سکتے ہیں۔

سردیوں میں، آپ ان اسٹرابیریوں کو کسی بھی پکوان کی تیاری کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یقینا، ڈیفروسٹنگ کے بعد، یہ تھوڑا سا اپنی شکل کھو دیتا ہے، اور ذائقہ تھوڑا سا کھٹا ہو جاتا ہے، لیکن، اس کے باوجود، یہ کیک یا دیگر میٹھی میٹھیوں کو سجانے کے لئے مثالی ہے.