کھیرے، جڑی بوٹیوں اور مولیوں سے اوکروشکا کی تیاری - موسم سرما کے لیے منجمد

لیکن یہاں تک کہ اگر آپ ہائپر مارکیٹ میں پیک شدہ کٹس خریدتے ہیں، تب بھی ہر کوئی جانتا ہے کہ پروڈکٹ کا ذائقہ آپ کے باغ سے تازہ چنی ہوئی چیز جیسا نہیں ہوتا۔ لہذا، میں نے اسے ہینگ مل گیا اور اب میں ہمیشہ اپنے فریزر میں موسم سرما کے اوکروشکا کی تیاری کرتا ہوں. میں آپ کو اس ترکیب میں کھیرے، جڑی بوٹیوں اور مولیوں کا ایسا سیٹ بنانے کا طریقہ بتاتا ہوں۔ میں نے تصویر میں مرحلہ وار تیاری اور تصاویر ریکارڈ کیں اور آپ کے ساتھ موسم سرما کے اوکروشکا کے بے شمار چاہنے والوں کے ساتھ ایک شاندار آئیڈیا شیئر کر رہا ہوں۔

اجزاء جو آپ کو ہونے کی ضرورت ہے:

خوشبودار ڈل؛

• تازہ کھیرے

جوان مولی؛

• پیاز.

ہم تازہ ڈل کو پانی میں دھو کر، اسے اچھی طرح خشک کرکے، اور تولیے پر رکھ کر تیاری شروع کرتے ہیں۔

بڑی شاخوں سے الگ کریں تاکہ تیار شدہ مکسچر میں بڑی اور ناخوشگوار چھڑیاں نہ ہوں، باریک کاٹ لیں۔

تمام گندگی کو دور کرنے کے لیے کھیرے پر تازہ ٹھنڈا پانی ڈالیں، صاف پانی سے کللا کریں، اور کاغذ یا کپڑے کے تولیوں سے آہستہ سے خشک کریں۔ دونوں اطراف کے کناروں کو کاٹ کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔

مولیوں کو گیلے پروسیسنگ کے تابع کریں، دم اور ٹوپیاں کاٹ دیں اور جب سوکھ جائیں تو تصویر کی طرح ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

پیاز کو دھو کر خشک کر لیں اور باریک کاٹ لیں۔

سب کو مکس کریں۔

تھیلوں میں پیک کریں اور فریزر میں جمنے کے لیے رکھیں۔

اب، تیاری آپ کے لئے انتظار کر رہی ہو گی جب آپ اس فارم میں اوکروشکا پکانے کا فیصلہ کرتے ہیں۔

جب آپ اوکروشکا بنانا چاہتے ہیں، تو صرف اس مرکب کو فریزر سے نکالیں اور اسے اس مشروب کے ساتھ ڈالیں جس کے ساتھ آپ اسے بنانا چاہتے ہیں۔ جب آپ دوسری مصنوعات تیار کرتے ہیں تو مرکب پگھل جائے گا۔