سلائسوں میں امبر کوئنس جام
Quince ایک سخت اور بالوں والا سیب ہے۔ اسے تازہ کھانا عملی طور پر ناممکن ہے۔ پھل بہت سخت اور کھٹا اور کھٹا ہوتا ہے۔ لیکن quince جام ناقابل یقین حد تک خوبصورت اور سوادج نکلا.
قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ اس نسخے میں آپ دیکھیں گے کہ رائل امبر کوئنس جیم کو سلائسوں میں تیار کرنا کتنا آسان ہے۔
لیں:
- quince - 1 کلو؛
چینی - 1 کلو؛
- سائٹرک ایسڈ؛
- ایک ساس پین اور چاقو۔
سلائسوں میں کوئنس جام بنانے کا طریقہ
پھلوں کو اچھی طرح دھوئیں، دھونے کے عمل کے دوران سطح سے تمام فلف کو ہٹا دیں۔
ایک گلاس سوس پین میں ایک چائے کا چمچ سائٹرک ایسڈ رکھیں اور تھوڑا سا پانی ڈالیں۔
لچھے کو تنگ ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بیجوں سے بیچ کو صاف کرنے کے لیے چھری کا استعمال کریں۔ پھلوں سے چھلکا نہ ہٹائیں تاکہ پکنے کے عمل کے دوران سلائسیں برقرار رہیں۔
کٹے ہوئے پین کے ٹکڑوں کو پانی کے پین میں رکھیں اور ابال لیں۔
پانی ڈالیں اور ٹکڑوں کو چینی کے ساتھ چھڑکیں تاکہ وہ رس چھوڑ دیں۔
10-12 گھنٹے کے بعد، پین کو چولہے پر رکھیں اور پہلی بار ابال لیں۔ اگر quince تھوڑا رس جاری کیا ہے، آپ کو تھوڑا سا پانی شامل کر سکتے ہیں. 12-24 گھنٹے کے بعد، جام کو 100 ڈگری تک گرم کرنے کو دہرائیں۔ تیسری بار، جام کو 5 منٹ تک ابالنے دیں۔ اس کھانا پکانے کے نتیجے میں، quince کے ٹکڑے کینڈی بن جائیں گے، اور جام خود ایک خوبصورت گہرا امبر رنگ حاصل کرے گا.
امبر کوئنس جام کو جراثیم سے پاک جار میں رکھیں۔ آپ نے جو خوبصورتی تیار کی ہے اسے عام گھریلو حالات میں ذخیرہ کریں۔اس جام کو صرف چائے کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے یا آپ سینکا ہوا سامان بناتے وقت کوئنس کے ٹکڑے استعمال کر سکتے ہیں۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
میٹھی تیاریاں (634)
- جام (234)
- جام (58)
- جیلی (34)
- مارملیڈ (42)
- چسپاں کریں۔ (45)
- جام (38)
- پیوری (33)
- شربت (59)
- کینڈیڈ پھل (31)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
