گوزبیری: تفصیل، فائدہ مند خصوصیات اور صحت کے لیے تضادات۔

گوزبیری کی درجنوں اقسام ہیں۔ گوزبیری کی جھاڑیاں بیر کے سائز، شکل اور رنگ (سبز، سیاہ اور سفید) اور بیر کے ذائقے (کھٹے سے سبز اور میٹھے - پکے ہوئے) میں مختلف ہوتی ہیں۔ بیر کی یہ تمام خصوصیات پودوں کی مخصوص قسم پر منحصر ہوتی ہیں۔

تصویر۔ سرخ گوزبیری میٹھی ہے۔

تصویر۔ سفید گوزبیری۔

گوزبیری کی فائدہ مند خصوصیات بیریوں کی وجہ سے ہوتی ہیں جن میں وٹامن A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E شامل ہوتے ہیں۔ گوزبیری کھانے سے آپ جسم کو مضبوط بناتے ہیں، مختلف سوزشوں سے لڑتے ہیں، ہلکے جلاب حاصل کرتے ہیں، موتروردک اور choleretic، کے ساتھ ساتھ ایک hemostatic اثر. پکے ہوئے بیر میں موجود سیروٹونن انسانی اعصابی نظام پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے اور کینسر کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن پی جسم سے بھاری دھاتی نمکیات کو دور کرنے کے قابل ہے۔ بیریوں میں منفرد فعال مرکبات بھی ہوتے ہیں جو ایتھروسکلروسیس، ہائی بلڈ پریشر اور دل کی دیگر بیماریوں کے مریضوں کی حالت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

تصویر۔ بڑی کالی گوزبیری۔

تصویر۔ عام سبز گوزبیری۔

خون کی کمی، وٹامنز کی کمی، قبض، تانبے اور فاسفورس کی کمی، موٹاپا، اور رجونورتی کے دوران خواتین میں ماہواری کی بے قاعدگی جیسے حالات میں گوزبیری تیزی سے صحت کو بہتر بناتی ہے۔ گوزبیری کا ایک کاڑھا یا بیر کا باقاعدہ استعمال خود مدد کرسکتا ہے۔

تصویر۔ پیلا میٹھا گوزبیری۔

تصویر۔ گوزبیری.

گوزبیریوں کو معدے اور گرہنی کے السر جیسی بیماریوں میں مبتلا افراد کے استعمال کے لیے ممنوع قرار دیا جاتا ہے، خاص طور پر exacerbations کے دوران، نیز کولائٹس اور مختلف etiologies کے آنٹرائٹس۔

تصویر۔ گوزبیری جھاڑی۔

کر رہا ہے۔ گوزبیری کی تیاری گھر میں سردیوں کے لیے، آپ کمپوٹ، محفوظ، مارملیڈ، گوشت کی چٹنی، جام تیار کر سکتے ہیں اور پھر کیک کو سجانے کے لیے ڈبے میں بند گوزبیری کا استعمال کر سکتے ہیں، جیسے کہ پائی یا پیسٹری بھریں۔ گوزبیری ایک عالمگیر بیری ہے؛ انہیں تازہ کھایا جا سکتا ہے، جوس بنا کر، پائیوں میں پکایا جا سکتا ہے، وغیرہ۔ مستقبل کے استعمال کے لیے گوزبیری تیار کرنے کی کوشش ضرور کریں، پھر سردیوں کے طویل مہینوں میں آپ کو وٹامنز کی کمی محسوس نہیں ہوگی، اور اس کے نتیجے میں تھکاوٹ اور خراب موڈ۔