خشک رسبری، انہیں صحیح طریقے سے کیسے خشک کیا جائے اور خشک رسبری کو کیسے ذخیرہ کیا جائے۔

خشک رسبری موسم سرما کے لیے رسبری تیار کرنے کا ایک بہت مقبول طریقہ نہیں ہے۔ ذاتی طور پر، مجھے لگتا ہے کہ یہ بہت غیر مستحق ہے، اور میں اس کی واحد وجہ دیکھ رہا ہوں کہ بیر کو خشک کرنے کے لیے درکار نسبتاً طویل وقت ہے۔

اجزاء: رسبری
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما

لیکن حقیقت میں، خشک رسبری موسم سرما کے لئے بیر کی تیاری کے لئے بہترین اختیار ہے، جو آپ کو فائدہ مند خصوصیات اور راسبیریوں کی اہم توانائی کو زیادہ سے زیادہ محفوظ کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس نسخہ میں میں آپ کو بتاؤں گا۔

گھر میں رسبری کو صحیح طریقے سے کیسے خشک کریں۔

سب سے پہلے آپ کو رسبریوں کو احتیاط سے چھانٹنے کی ضرورت ہے، چھلکے ہوئے پھلوں کو چھوڑ کر تمام اضافی فضلہ کو ہٹا دیں۔ رسبریوں کو نہ دھوئے۔ پارچمنٹ پیپر پر ٹرے یا شیٹس پر پھیلائیں اور خصوصی ڈرائر یا تندور میں 70 ° C پر خشک کریں۔ رسبریوں کو دھوپ میں نہ خشک کرنا بہتر ہے، کیونکہ... بیر اپنی ظاہری شکل اور معیار کھو دیتے ہیں۔

تصویر۔ تازہ رسبری اور خشک رسبری۔

ڈرائر میں، رسبریوں کو خشک کرنے میں تقریباً 12 گھنٹے لگتے ہیں۔ ہلچل کی اجازت 2 بار سے زیادہ نہیں ہے۔ آپ کو بہت احتیاط سے مکس کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ بیر نرم اور نازک ہیں.

تصویر - خشک رسبری

خشک رسبریوں کو گتے یا لکڑی کے ڈبوں/خانوں میں محفوظ کیا جانا چاہیے، احتیاط سے کاغذ سے ڈھانپ کر رکھا جائے۔ آپ رسبری کو شیشے کے جار میں بھی محفوظ کر سکتے ہیں۔ خشک رسبری یہ چھوٹے جار میں اور کم مقدار میں بہترین ذخیرہ کیا جاتا ہے۔