اورنج زیسٹ، دار چینی اور لونگ کے ساتھ گھریلو سیب کا جام

باغبان مجھے سمجھ جائیں گے۔ سب کے بعد، موسم خزاں کے سیب اکثر موسم گرما میں گر جاتے ہیں جبکہ اب بھی سبز ہیں. ایسے پھل کھانا ناممکن ہے، لیکن انہیں پھینک دینا شرم کی بات ہے۔ اورنج زیسٹ، دار چینی اور لونگ کے ساتھ یہ سیب کا جام اس صورتحال سے نکلنے کا بہترین طریقہ ہے۔ میں صرف یہ نوٹ کروں گا کہ کسی بھی قسم کے سیب موزوں ہیں۔

ہمیں ضرورت ہو گی:

• 1 کلو سیب؛
• 1 کلو چینی؛
• 1 دار چینی کی چھڑی؛
• لونگ کی 5-6 ٹہنیاں؛
• 100 گرام اورنج زیسٹ۔

اورنج زیسٹ، دار چینی اور لونگ کے ساتھ سیب کا جام کیسے بنایا جائے۔

شروع کرنے کے لیے، سیب کو اچھی طرح دھو کر کاٹ لیں۔ آپ اپنی پسند کے مطابق سلائسیں کاٹ سکتے ہیں۔ اسی طرح، جام تقریبا یکساں ہو جائے گا.

سیب کو سوس پین میں رکھیں اور چینی ڈال دیں۔ اس بات کو مدنظر رکھا جائے کہ 1 کلو گرام چینی فی 1 کلو گرام پوری نہیں لی جاتی ہے۔ پہلے ہی کٹا ہوا سیب

دوسری صورت میں، سنتری کے زیسٹ کے ساتھ سیب کا جام بیمار میٹھا ہو جائے گا.

تقریباً 30 منٹ کھڑے رہنے دیں۔اس دوران سیب تھوڑا سا رس چھوڑ دیں گے - ہلکی آنچ پر رکھیں۔ ہم اس وقت تک انتظار کرتے ہیں جب تک کہ چینی گھل نہ جائے، ابال پر لائیں اور بند کردیں۔

2 گھنٹے کے بعد، اسے دوبارہ آگ پر ڈالیں، اورنج زیسٹ، ایک دار چینی کی چھڑی (پسی ہوئی دار چینی، 1 چمچ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) اور لونگ شامل کریں. ابالیں، ٹھنڈا کریں اور طریقہ کار کو تیسری بار دہرائیں۔

اس کے بعد، ہم دار چینی کی چھڑی نکالتے ہیں، لونگ کی کلیوں کو منتخب کرنے کی کوشش کرتے ہیں اور اپنا جام ڈالتے ہیں. بینکوں اور بند.

سردیوں کی آرام دہ شاموں میں نارنجی اور دار چینی کے ساتھ اس مزیدار اور خوشبودار سیب کے جام کے ساتھ ایک کپ گرم چائے پینا بہت خوشگوار ہوتا ہے۔

موسم سرما کے لیے یہ تیاری آسان ہے اور نہ صرف چائے کے لیے بلکہ ایپل اسٹروڈیل اور پینکیکس کے لیے بھی بہترین ہے۔