پورے سال

میرے خاندان کو سور کا گوشت کھانا پسند ہے۔ اور وہ اسے کافی مقدار میں کھاتے ہیں۔ لہذا، سور کی نمکین کے مختلف طریقے آزمائے گئے۔ لیکن میرے پسندیدہ میں سے ایک نمکین کی چربی میں نمکین کرنے کی ترکیب تھی۔

آج ہم ایک جار میں لہسن کے ساتھ نمکین سور کی چربی تیار کریں گے۔ ہمارے خاندان میں نمکین کے لیے سور کا انتخاب شوہر کرتا ہے۔ وہ جانتا ہے کہ کون سا ٹکڑا منتخب کرنا بہتر ہے اور اسے کہاں سے کاٹنا ہے۔ لیکن یہ ہمیشہ میری ترجیحات کو مدنظر رکھتا ہے کہ سور کی سور کی کٹائی ہونی چاہئے۔

مزیدار گھریلو سٹو کسی بھی گھریلو خاتون کے لئے ایک حقیقی تلاش ہے. جب آپ کو رات کے کھانے کو تیار کرنے کی ضرورت ہو تو یہ تیاری ایک اچھی مدد ہے۔ تجویز کردہ تیاری عالمگیر ہے، نہ صرف بدلے جانے والے گوشت کے اجزاء کی کم از کم مقدار کی وجہ سے، بلکہ اس کی تیاری میں آسانی کی وجہ سے بھی۔

ہر خاندان جو نمکین چربی سے محبت کرتا ہے اس کی اپنی عالمگیر نمکین ترکیب ہے۔ میں آپ کو مزیدار چکنائی کو نمکین کرنے کے اپنے آسان طریقے کے بارے میں بتاتا ہوں۔

میں گھر میں نمک کی چربی کا ایک آسان اور تیز طریقہ بتاؤں گا۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ سور کی چربی تیار کرنے کا عمل ایک طویل اور محنت طلب عمل ہے۔ میں آپ کو ثابت کروں گا کہ ایسا نہیں ہے۔

چکن کا گوشت بلاشبہ لذیذ اور صحت بخش پکوانوں کی بنیاد ہے۔ لہذا، یہ بہت ضروری ہے کہ سب سے پہلے ایک اعلی معیار کی لاش کا انتخاب کریں، اور پھر اسے گھر میں ذخیرہ کرنے کے مناسب حالات فراہم کریں۔

کٹلیٹ ایک ایسی ڈش ہے جو اکثر تقریباً ہر کچن میں پائی جاتی ہے۔ انہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ اس لیے ان کے تحفظ کے لیے مناسب حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے۔

چم سالمن ایک کافی مہنگی سالمن مچھلی ہے۔ یہ تازہ منجمد، ٹھنڈا، تمباکو نوشی اور نمکین فروخت کیا جاتا ہے۔ جس طرح سے اس پر عملدرآمد کیا گیا وہ چم سالمن کے ذخیرہ کو متاثر کرتا ہے۔

گلابی سالمن سالمن مچھلی کی ایک قسم ہے۔ یہ تازہ منجمد، ٹھنڈا، تمباکو نوشی اور نمکین خریدا جا سکتا ہے. گلابی سالمن کا ذخیرہ پروسیسنگ کے طریقہ کار پر منحصر ہے۔

ایک وقت میں کئی کلو گرام گائے کا گوشت خریدنے کا رواج ہے، کیونکہ یہ صحت بخش گوشت ہے اور آپ اسے ہمیشہ ہاتھ میں رکھنا چاہتے ہیں۔

پھول فروشوں کا دعویٰ ہے کہ گلدستہ کئی ہفتوں تک تازہ رہ سکتا ہے۔ لیکن اس کے لیے آپ کو ماہرین کی سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

موسم سرما کے لیے جام ذخیرہ کرتے وقت، ہر خاتون خانہ کو معلوم ہونا چاہیے کہ ایسی تیاری کو کس طرح بہترین طریقے سے ذخیرہ کرنا ہے تاکہ یہ نہ صرف موسم بہار تک بلکہ نئی فصل کی کٹائی تک مناسب شکل میں رہے۔

میکریل کو پسند کیا جاتا ہے کیونکہ یہ سستی ہے اور اس کے علاوہ، ایک بہت صحت مند مچھلی ہے. آپ اسے کسی بھی شکل میں اسٹورز میں تلاش کرسکتے ہیں۔

آج، پھلوں اور سبزیوں اور مختلف گوشت سے بنی ہوئی بے بی پیوری کی بہت سی اقسام فروخت کی جاتی ہیں۔ لیکن اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں بہت کم معلومات ہیں۔

پیٹ ایک لذیذ، صحت مند اور اعلیٰ معیار کی ڈش ہے۔ عام طور پر یہ ہر کچن میں ہوتا ہے۔ لیکن ہمیں یاد رکھنا چاہیے کہ یہ بہت جلد بگڑ جاتا ہے۔

اپنی افادیت کی وجہ سے سن ہر گھر میں ہونے کا مستحق ہے۔ خریدنے کے بعد، دواؤں کے بیجوں کو مناسب حالات میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔

گھر میں نوڈلز بنانا کھانا پکانے کی کامیابی کی نصف جنگ ہے۔ ایک بہت اہم نکتہ اس کا ذخیرہ ہے۔

عام طور پر سورج مکھی کے تیل کی پیداوار میں کیک کی ایک بڑی مقدار حاصل کی جاتی ہے، دوسرے لفظوں میں اسے "مکوخ" کہا جاتا ہے۔ وہ دیہی جانوروں کو کھانا کھلاتے ہیں؛ مثال کے طور پر، پھل کے برعکس، ذخیرہ کرنا سب سے مشکل ہے۔

سرکہ کے بغیر، بہت سے پکوان تیار کرنا ناممکن ہو گا۔ یہ مختلف مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

سیرم، اپنی فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے، کھانا پکانے اور کاسمیٹولوجی میں بہت اہمیت رکھتا ہے۔ گھریلو خواتین اکثر اس بات کی فکر کرتی ہیں کہ یہ وقت سے پہلے خراب نہ ہو جائے۔

گھریلو خواتین اکثر کنفیکشنری کے مقاصد کے لیے مختلف شربت استعمال کرتی ہیں، جو آزادانہ طور پر تیار کیے جاتے ہیں یا اسٹور میں خریدے جاتے ہیں۔

پائی ان پکوانوں میں شامل ہیں جنہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ چونکہ اس طرح کے پکے ہوئے مال، جب کھڑے رہ جاتے ہیں، تو اپنا ذائقہ کھو دیتے ہیں۔

شاید کوئی ایسا شخص نہیں ہے جسے پکوڑی پسند نہ ہو۔ لیکن ان میں سے ہر ایک نہیں جانتا کہ اس ڈش کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کرنا ہے۔

پاستا اپنے آپ کو ذخیرہ کرنے کے کئی ثابت طریقے ہیں، جو آپ کو اپنے پیاروں کو کچھ وقت کے لیے اعلیٰ معیار کی، لذیذ تیاری سے خوش کرنے کی اجازت دیں گے۔

تمام گھریلو خواتین یہ نہیں جانتی ہیں کہ کنفیکشنری مصنوعات کے لیے سپنج یا شہد کیک، عام طور پر کیک، کچھ وقت کے لیے محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔