خزاں

میرا مشورہ ہے کہ سردیوں کے لیے ڈبہ بند مرچ اور گوبھی تیار کریں، کیونکہ... مجھے یہ پسند ہے کہ میں سردیوں کے لیے جو گھریلو تیاریاں تیار کرتا ہوں وہ نہ صرف لذیذ ہوتے ہیں بلکہ دیکھنے میں بھی بھوک لگتے ہیں، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، "آنکھوں کے لیے خوشگوار"۔ یہ غیر معمولی اور بہت خوبصورت تین رنگوں کی کالی مرچ کی تیاری بالکل وہی ہے جو مجھ جیسے دلکش جمالیات کو درکار ہے۔

چاول اور گوشت کے ساتھ بھری ہوئی مرچیں بنیادی طور پر براہ راست استعمال سے پہلے تیار کی جاتی ہیں۔ لیکن اس ڈش سے محبت کرنے والوں کے لیے پھل کے موسم سے باہر اس سے لطف اندوز ہونے کا ایک طریقہ ہے۔ ہدایت میں بیان کردہ مرحلہ وار کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی پر عمل کرتے ہوئے، آپ سردیوں کے لیے گوشت اور چاول کے ساتھ گھنٹی مرچ تیار کر سکتے ہیں۔

لہسن کے ساتھ نمکین بینگن، اس نسخے کے مطابق سردیوں کے لیے تیار کیے جاتے ہیں، کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی بدولت، ضرورت سے زیادہ مکئی کے گوشت کے بغیر حاصل کیے جاتے ہیں، جو دیگر مفید خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں، جیسے وٹامن بی، سی، پی پی، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس۔

خشک بلوبیریوں میں موجود آئرن جسم سے بہت اچھی طرح جذب ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ وہ اکثر فارماکولوجی اور لوک ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔

اس تیاری کے ساتھ، بلیو بیریز تمام موسم سرما میں اپنی تازگی اور ذائقہ برقرار رکھتی ہیں. چینی کے ساتھ ان کے اپنے جوس میں بلوبیریوں کی اصل ترکیب۔

یہ نسخہ آپ کو بلیو بیریز میں پائے جانے والے زیادہ تر معدنیات اور وٹامنز کو محفوظ رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔

یہ اصل اور پیروی کرنے میں آسان نسخہ آپ کو پروڈکٹ کی تمام مفید خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ سردیوں میں بغیر چینی کے تیار کردہ بلیو بیریز آپ کی مرضی کے مطابق استعمال کی جا سکتی ہیں۔

ان کے اپنے جوس میں بلوبیری منفرد شفا یابی کی خصوصیات ہیں. یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے مفید ہے جو پیٹ کی خرابی اور ہائی بلڈ شوگر میں مبتلا ہیں۔

یہ قدرتی میٹھا نہ صرف مزیدار ہے بلکہ ناقابل یقین حد تک صحت بخش بھی ہے۔ گھر پر مزیدار بلو بیری جیلی بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے نیچے دی گئی ترکیب دیکھیں۔

بلو بیری پیوری کی تجویز کردہ ترکیب تیار کرنا بہت آسان ہے۔ سوادج اور صحت مند پیوری کو پائی اور دیگر میٹھوں میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

چینی کا شربت بلیو بیری کی فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے بہت اچھا ہے۔ بلیو بیری کا شربت بنانے کی ترکیب بہت آسان ہے اور آپ کو زیادہ وقت نہیں لگے گا۔

کرین بیری کا رس ملا کر ایک بہت ہی لذیذ بلو بیری جام بنایا جاتا ہے۔ آپ نیچے دی گئی ترکیب سے سردیوں کے لیے جام بنانے کا طریقہ جان سکتے ہیں۔

گرمیوں میں تھوڑا سا اور اس کی مثبت توانائی کو بچانے کے لیے، ہم بلو بیری جام بنانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ مزیدار بلیو بیری جام آپ کو نہ صرف اس کے بے مثال ذائقے سے حیران کر دے گا بلکہ بہت ساری مفید خصوصیات کے ساتھ بھی۔

مزیدار اور غذائیت سے بھرپور، بلیو بیری کمپوٹ تیزی سے تیار ہوتا ہے اور اس کے لیے زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

یہ معلوم ہے کہ کرینبیری کا رس ایک بہترین قدرتی محافظ ہے۔چینی کے بغیر کرین بیری کے جوس میں بلیو بیری بنانے کی ایک آسان ترکیب کے لیے ذیل میں دیکھیں۔

چینی کے ساتھ مزیدار بلوبیری موسم سرما کی تیاری کے لیے ایک بہترین نسخہ ہے۔ گھر میں بلوبیری کے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ رکھنے کا ایک اچھا طریقہ۔

گھر میں موسم سرما کے لیے بلیو بیری پیوری بنانا بالکل مشکل نہیں ہے۔ مزیدار اور صحت بخش پیوری بنانے کی ترکیب ذیل میں دیکھیں۔

گھریلو بلو بیری کمپوٹ نہ صرف گرمیوں میں بلکہ سردیوں کی سرد شاموں میں بھی مزیدار ہوگا۔ یہ مشروب توانائی اور صحت میں اضافہ کرے گا اور جسم میں وٹامنز کے توازن کو بھرنے میں مدد کرے گا۔

پیپرمنٹ ایک انتہائی خوشبودار پودا ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ اس کی دواؤں کی خصوصیات بڑی حد تک اس میں موجود مینتھول سے طے ہوتی ہیں۔

سورل کے ساتھ محفوظ کی جانے والی نیٹل کی فائدہ مند خصوصیات کسی بھی طرح پالک کے ساتھ محفوظ کی جانے والی نٹل کی فائدہ مند خصوصیات سے کم نہیں ہیں۔