خزاں

بلیک بیریز تیزی سے خراب ہو جاتے ہیں، اس لیے انہیں گھر میں ذخیرہ کرنے کے اصولوں کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہیے۔ اس طرح، موسم بہار تک یا نئی فصل کی کٹائی تک صحت مند پھلوں کے منفرد ذائقے سے لطف اندوز ہونا ممکن ہو گا۔

بہت سے ناتجربہ کار پھولوں کے کاشتکار موسم سرما میں کرسنتھیممز کو ذخیرہ کرنے کے عمل سے خوفزدہ ہیں۔ جی ہاں، پھول نازک ہے، اس کے علاوہ، یہ جنوبی ہے اور گرمی سے محبت کرتا ہے. لیکن اگر آپ اس آرائشی خوبصورتی کو ذخیرہ کرنے کے لئے اہم نکات کو نظر انداز نہیں کرتے ہیں، تو موسم بہار میں کرسنتیمم آپ کو سرسبز پھولوں سے ضرور خوش کرے گا۔

یہ افسوس کی بات ہے، لیکن شاذ و نادر ہی کوئی بازار میں لیمن گراس خریدنے کا انتظام کرتا ہے، اور اس کے علاوہ، خریدے گئے پھلوں کے معیار کا تازہ چنائے ہوئے پھلوں سے موازنہ نہیں کیا جا سکتا۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کٹائی کے بعد بیر کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔

Tuberous begonia کو پورے موسم سرما میں کئی طریقوں سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ یہ سب موسم بہار تک پھولدار پودے کے tubers کی عملداری کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری حالات فراہم کر سکتے ہیں۔

مویشی پالنے والے اس مسئلے کو بہت سنجیدگی سے لیتے ہیں، کیونکہ گودا مویشیوں کے لیے غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش چارہ ہے۔ اکثر یہ خشک شکل میں تیار کیا جاتا ہے.

گھریلو خواتین عام طور پر پارسنپ نہیں اگاتی بلکہ خریدتی ہیں۔ اس کے انتخاب کو بہت ذمہ داری سے لینا ضروری ہے، کیونکہ اعلی معیار کی پروڈکٹ (بغیر داغ، دراڑ، کچی جگہ وغیرہ) کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

کدو کے بیج اور سورج مکھی کے بیج ان کے بھرپور وٹامن مرکب کی وجہ سے قابل قدر ہیں۔ انہیں گھر میں ذخیرہ کرنا کافی ممکن ہے۔ آپ کو صرف چند اہم ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

جب سردیوں میں زچینی کو ذخیرہ کرنے کی بات آتی ہے، تو یہ جاننا ضروری ہے کہ دیر والی اقسام اس کے لیے بہترین ہیں۔ وہ پہلے سے زیادہ دیر تک ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ جدید ادویات بہت بلندیوں تک پہنچ چکی ہیں، لوگ تیزی سے مدد کے لیے علاج کے روایتی طریقوں کی طرف رجوع کر رہے ہیں۔ لہذا، بہت سے لوگوں کے لیے یہ جاننا مفید ہوگا کہ میکلورا (آدم کا سیب، انڈین اورینج) کو گھر میں کیسے رکھا جائے۔

موسم خزاں میں، بعض اوقات کفایت شعاری گھریلو خواتین ڈاگ ووڈ بیر تیار کرتی ہیں اور انہیں سردیوں کے لیے ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ منتخب کرنے کی کوشش کرتی ہیں۔ یہ پھل بہت سے مفید مادوں سے بھرپور ہوتے ہیں۔

اکثر، acorns موسم بہار میں مستقبل میں پودے لگانے کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. لیکن ایسے "ٹھیک" گورمے ہیں جو اپنی کچھ انواع کو کھانے کے طور پر، پھلیوں کے طور پر یا کافی کے بجائے (زمین کی شکل میں) کھاتے ہیں۔ آپ دستکاری کے لیے خشک بالوں کو بھی ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

اکثر ڈچس میں آپ پیارے چھوٹے کیسز دیکھ سکتے ہیں جن میں فزیلیس چھپا ہوا ہے۔ سبزی لگتی ہے اور ذائقہ قدرے ٹماٹر کی طرح ہے۔

میلیسا کو دنیا بھر کے صارفین اس کی شفا بخش خصوصیات اور اس پر مبنی مشروبات کی خوشگوار مسالیدار خوشبو کی وجہ سے قدر کی نگاہ سے دیکھتے ہیں۔ سرکاری اور متبادل ادویات بھی بہت سے مفید ٹکنچر کی تیاری میں اس معجزاتی پودے کا استعمال کرتی ہیں۔

عام طور پر، صارفین سردیوں میں خوردنی شاہ بلوط کے اصل ذائقے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، حالانکہ ان کے جمع کرنے کا وقت موسم خزاں میں ہوتا ہے۔ بات یہ ہے کہ اس پروڈکٹ کو ذخیرہ کرنا بالکل مشکل نہیں ہے۔

باربیری بالکل فینسی پلانٹ نہیں ہے۔ یہ کسی بھی موسمی حالات میں اچھی طرح سے بڑھتا اور ترقی کرتا ہے۔ لہذا، باربیری اکثر چھٹی والے گاؤں میں پایا جا سکتا ہے. لوگ اس کی حیرت انگیز جائیداد کی وجہ سے اس کی قدر کرتے ہیں: پودے کے تمام حصے ٹھیک ہو رہے ہیں۔

میڈ ایک خوشگوار خوشبو کے ساتھ ایک مزیدار مشروب ہے، جو شہد، پانی (یا بیری کا رس) اور خمیر کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے۔ جدید لوگ اسے عام طور پر دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کرتے ہیں، لیکن تھوڑی مقدار میں مشروب تیار کرنا آسان نہیں ہے۔ لہذا، سوال پیدا ہوتا ہے: ایک طویل وقت کے لئے گھر میں گھاس کا ذخیرہ کیسے کریں؟

کونس ایک بہت ہی صحت بخش پھل ہے۔اس میں "معمول کے" سیب یا ناشپاتی سے بھی زیادہ مفید مادے ہوتے ہیں۔ بہت سے لوگ سردیوں کے لیے اس پھل کا ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں، لیکن یہ نہیں جانتے کہ اسے گھر پر کیسے کرنا ہے۔

کوئی بھی جو خود تیار کرتا ہے وہ جانتا ہے کہ ہاپس کا پیچیدہ مجموعہ آپ کے پسندیدہ مشروب کے راستے کا صرف ایک حصہ ہے۔ اس کے بعد، مزید اہم مراحل شروع ہوتے ہیں: پودے کو خشک کرنا اور ذخیرہ کرنا۔

یہ نہیں کہا جا سکتا کہ جارجیا میں لیچو کی تیاری کے لیے کوئی روایتی ترکیبیں موجود ہیں۔ ہر جارجیائی خاندان کی اپنی روایات ہیں، اور آپ تمام ترکیبیں دوبارہ نہیں لکھ سکتے۔ اس کے علاوہ، کچھ گھریلو خواتین اپنے رازوں کا اشتراک نہیں کرنا چاہتی ہیں، اور بعض اوقات آپ کو اندازہ لگانا پڑتا ہے کہ کسی خاص ڈش کو کیا چیز الہی ذائقہ دیتی ہے۔ میں وہ نسخہ لکھوں گا جسے میرے گھر والوں، دوستوں اور پڑوسیوں نے بار بار آزمایا ہے۔

شمال میں، volnushki نمکین ایک عام عمل ہے. یورپ میں، ان مشروم کو زہریلا سمجھا جاتا ہے، اور مشروم چننے والے ان سے بچتے ہیں. ہمیشہ کی طرح، سچائی کہیں درمیان میں ہے۔ Volnushki مشروط طور پر خوردنی مشروم کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے، لیکن اگر آپ انہیں صحیح طریقے سے اچار کرتے ہیں، تو کوئی مسئلہ نہیں ہوگا.