خشک سرخ روون بیر - گھر میں روون بیر کو خشک کرنے کی ایک ٹیکنالوجی۔

گھر میں بیر خشک کرنے کی ٹیکنالوجی کیا ہے؟ آئیے اس کو تفصیل سے دیکھتے ہیں۔

خشک سرخ روون بنانے کے لیے ضروری اوزار اور اجزاء:

• کنٹینرز، بشمول برتن اور جار (یا جو بھی آپ کو سب سے زیادہ پسند ہے)؛
• تندور اور بیکنگ ٹرے؛
• چھلنی؛
• گوج
• حرارتی تنصیبات (ممکنہ طور پر ایک چولہا)؛
• پانی؛
• روان;
• چینی 0.5 کلوگرام فی 1 کلو راون کی مقدار میں۔

خشک سرخ روون بیری کیسے تیار کریں:

• پہلی ٹھنڈ کے بعد، روون بیر جمع کریں، انہیں شاخوں سے الگ کریں؛
• 4 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالو؛
• ابلتے ہوئے پانی کو نکالیں اور 12-15 گھنٹے کے لیے روون میں ٹھنڈا پانی ڈالیں، اس دوران پانی کو کئی بار تبدیل کریں۔
• خشک
• چینی کے ساتھ چھڑکیں (250 گرام فی 1 کلو بیر) اور 20 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں؛
• رس کو ایک علیحدہ کنٹینر میں نکالیں؛
• چینی کے ساتھ دوبارہ چھڑکیں (دوبارہ 250 گرام فی 1 کلو بیر) اور 20 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں؛
• پہلے والے میں دوبارہ جوس ڈالیں، پچھلے والے کے ساتھ ملائیں اور معیاری طریقے سے جار میں رول کریں۔
• چینی کا شربت 350 گرام کے تناسب سے تیار کریں۔ پانی فی 400 گرام سہارا۔ اور یہ 1 کلو راون کے لیے ہے۔
• بیر کے اوپر شربت ڈالیں، 85 ° C پر لائیں اور 7 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
• نتیجے میں مرکب کو ٹھنڈا کریں؛
• ایک چھلنی کے ذریعے شربت ڈالو؛
• بیریوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں، پھر اوون میں 80 ° C پر رکھیں اور 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ - 1 بار، اور اس کے بعد، 25 منٹ۔ 60-70 ° C کے درجہ حرارت پر - 2 بار؛
• روون کے ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے چھلنی میں رکھیں، گوج سے ڈھانپیں اور اسے چولہے یا دیگر مناسب حرارتی آلے پر 30 ° C کے درجہ حرارت پر 4-6 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

سرخ روون - وٹامن کی کمی کا آسان اور قدرتی علاج، تیار ہے۔ خشک بیر کو ذخیرہ کرنے کے لیے صاف جار یا خانوں میں منتقل کیا جاتا ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، گھر میں خشک بیر کی تیاری آسان ہے، اگرچہ کافی مصیبت ہے. اس گھریلو پکوان سے لطف اٹھائیں اور سردیوں میں خشک وٹامنز سے اپنے جسم کو سیر کریں!