موسم سرما کے لیے دھوپ میں خشک ٹماٹر - تندور میں دھوپ میں خشک ٹماٹر بنانے کا گھریلو نسخہ۔

ٹیگز: دھوپ میں خشک ٹماٹر, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

گھر میں تیل میں دھوپ میں خشک ٹماٹر بنانے کی ترکیب بہت آسان ہے اور آپ کی طرف سے بہت کم کام کی ضرورت ہوگی۔ لیکن موسم سرما میں، اس طرح کے دھوپ میں خشک ٹماٹر ایک حقیقی تلاش ہیں، جو نہ صرف کسی بھی ڈش میں مختلف قسم کا اضافہ کریں گے، بلکہ اسے وٹامن کے ساتھ بھی بھریں گے. اس کے علاوہ، یہ تیاری آپ کو موسم سرما میں تازہ ٹماٹر پر پیسہ بچانے میں مدد کرے گی. سب کے بعد، سال کے اس وقت ان کے لئے قیمتیں صرف "کاٹنے" ہیں.

اجزاء: دار چینی, ٹماٹر, نباتاتی تیل
بک مارک کرنے کا وقت: خزاں

گھر میں دھوپ میں خشک ٹماٹر بنانے کا طریقہ۔

اصول میں، کسی بھی ٹماٹر اس تیاری کے لئے موزوں ہیں. لیکن سب کے بعد، یہ بہتر ہے کہ گھنے، لمبے لمبے استعمال کریں۔ اچھی طرح سے دھوئے ہوئے پھلوں کو آدھے حصوں میں تقسیم کریں اور انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں، جسے آپ پہلے پارچمنٹ سے ڈھانپیں۔ یہ طریقہ کار آپ کو ٹماٹر کے پتے سے چپکنے سے بچنے میں مدد دے گا۔

ٹماٹر خشک کرنے کے لیے

آپ ٹماٹر کے حصوں کو اپنے پسندیدہ مصالحے (مثال کے طور پر دار چینی) کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں، لیکن نمک کے ساتھ نہیں۔ اب ٹماٹروں کو اوون میں رکھ دیں۔ وہ 160 ڈگری تک گرم ہونے والے ہلکے کھلے تندور میں اچھی طرح خشک ہو جائیں گے۔ عمل کو 2-3 مراحل میں روک کر خشک کیا جا سکتا ہے۔ تیاری ٹماٹروں کی ظاہری شکل سے ظاہر ہوتی ہے، جو اپنی تازہ لچک کھو دے گی اور رنگ زیادہ سیر ہو جائے گی۔

تندور میں دھوپ میں خشک ٹماٹر

گرم، دھوپ میں خشک ٹماٹروں کو جراثیم سے پاک جار میں مضبوطی سے رکھیں، گرم سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور ڈھکنوں سے بند کریں۔

تیل میں دھوپ میں خشک ٹماٹر

ان تیاریوں کو ٹھنڈا رکھیں۔

تیل میں دھوپ میں خشک ٹماٹر

تیل میں دھوپ میں خشک ٹماٹروں کو کامیابی سے گوشت کے لیے ایک مکمل سائیڈ ڈش کے طور پر پاستا، سولینکا، پیلاف، سوپ اور بورشٹ کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے ٹماٹر کھانے کو ذائقہ دار رنگ دیں گے اور ذائقہ کے لحاظ سے اسے ایک شاندار ڈش میں بدل دیں گے۔ اس طرح کی تیاری سے آپ آسانی سے ایک بہترین سنیک بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو صرف رائی کی روٹی کے ٹکڑے پر دھوپ میں خشک ٹماٹر کے ٹکڑے ڈالنے ہوں گے، ان پر نمک اور/یا کٹا لہسن چھڑکنا ہوگا۔