موسم سرما کے لئے خشک زچینی گھر میں تیار زچینی کے لئے ایک غیر معمولی ہدایت ہے.

اگر آپ موسم سرما کے لیے غیر معمولی ترکیبیں تیار کرنا چاہتے ہیں، تو خشک زچینی بنانے کی کوشش کریں۔ صحت مند اور اصلی مٹھائیوں کے شائقین انہیں ضرور پسند کریں گے۔ یقینا، آپ کو تھوڑا سا ٹنکر کرنا پڑے گا، لیکن نتیجہ موسم سرما میں انہیں کھانے کے لئے غیر معمولی طور پر سوادج ہو گا.

اجزاء: ونیلا, زچینی, لیموں کا تیزاب, شکر

غیر معمولی زچینی کی تیاری کے لئے مصنوعات:

زچینی - 1 کلو۔ (بیج کے بغیر خالص وزن)

چینی - 300 گرام

ونیلا - 5 گرام

سائٹرک ایسڈ - 5 گرام۔

سردیوں کے لیے گھر میں خشک زچینی کیسے پکائیں؟

زچینی

اور اس طرح، ہم کسی بھی سائز اور عمر کی زچینی لیتے ہیں۔ اس اصل ترکیب میں زیادہ پکے پھلوں کا استعمال بہت مناسب ہے۔

ہم گودا اور دانوں کو دھوتے، چھیلتے اور کھرچتے ہیں۔ ایک چمچ کے ساتھ کھرچنا آسان ہے۔

ہم نے اس طرح تیار کی گئی سبزیوں کو زیادہ بڑے یکساں ٹکڑوں میں کاٹ کر چینی، ونیلا اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ چھڑک دیا۔ اسے 4-5 گھنٹے تک پکنے دیں۔

اس کے بعد، آپ کو زچینی سے "پانی نکالنے" کی ضرورت ہے - اسے ایک وزن کے نیچے رکھیں اور رس کو نکلنے دیں۔ جب وہ دباؤ میں کھڑے ہیں، آپ کو انہیں ٹھنڈی جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہے۔ اس میں تقریباً 8 گھنٹے لگیں گے۔

جب ہدایت میں بیان کردہ وقت ختم ہو جائے، تو یہ ضروری ہے کہ ہمارے "بلاک" کو کم گرمی والے تندور یا برقی ڈرائر میں خشک کریں۔

ہم نے پہلے سے تیار شدہ شیشے کے برتنوں میں ٹھیک طرح سے سوکھی ہوئی زچینی ڈالی، ڈھکنوں سے ڈھانپ کر ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیا۔ اگر آپ ان کے لیے ریفریجریٹر میں جگہ رکھیں تو اچھا ہو گا۔

اس غیر معمولی ہدایت کے مطابق تیار شدہ خشک زچینی بالکل محفوظ ہے۔ اور آپ انہیں سردیوں میں محض میٹھے کے طور پر، یا پائی یا مختلف سلاد بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔