مزیدار نسخہ: سردیوں کے لیے جیلیٹن میں ٹماٹر کے ٹکڑے - گھر میں پیاز کے ساتھ ٹماٹر کیسے پکائیں۔

اس طرح کی گھریلو تیاریوں کے لئے، ٹماٹر جو زیادہ پکنے والے نہیں ہیں، بلکہ بولڈ اور کافی بڑے ہیں، بہترین موزوں ہیں۔

سردیوں کے لیے جلیٹن میں ٹماٹر کیسے پکائیں؟

اور اس طرح، ٹماٹروں کو دھو کر چار سے چھ حصوں میں کاٹنا ضروری ہے۔

پیاز کو چھیل کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔

ہم ٹماٹر اور پیاز کو تیار شدہ جار میں مرحلہ وار رکھیں گے، ان کو تہوں میں تبدیل کریں گے۔

تین لیٹر کے جار کے لیے آپ کو دو سے تین بڑے پیاز کی ضرورت ہوگی۔

پھر آپ کو نمکین پانی تیار کرنا چاہئے۔ اس کے لیے چینی، مصالحہ اور نمک کو پانی میں پیس لیں اور اس مکسچر کو تقریباً تین سے پانچ منٹ تک ابالیں اور ٹھنڈا کریں۔ نمکین پانی کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

- چار لیٹر پانی؛

نمک - 100 گرام؛

چینی - 500 گرام؛

- مصالحے - خلیج کی پتی، دار چینی، آل اسپائس، ڈل اور لونگ، یہ سب ذائقہ میں شامل کریں۔

جلیٹن کو گرم پانی میں ڈالیں اور تین سے چار گھنٹے تک پھولنے کے لیے چھوڑ دیں۔

جیلیٹن حل کے لیے:

گرم پانی - 200 گرام؛

- جیلیٹن - 11 چائے کے چمچ۔

ٹھنڈے ہوئے نمکین پانی کو تحلیل شدہ جلیٹن کے ساتھ مکس کریں، اس مکسچر کو جار میں رکھے ہوئے ٹماٹروں اور پیاز پر ڈال دیں۔

تیاری کے آخری مرحلے پر، ہمیں اپنے ورک پیس کو جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ تین لیٹر جار: بیس سے تیس منٹ۔

رول کرنے سے پہلے، ہر جار میں ایک چائے کا چمچ سرکہ ڈالیں۔

اس ترکیب کے مطابق تیار کردہ پیاز کے ساتھ میرینیٹ شدہ ٹماٹر آپ کے مہمانوں کو خوش کرنے کی ضمانت ہیں۔ یہ درجہ بندی چھٹی کی میز پر بہت بھوک لگتی ہے اور بہت سوادج ہے. جیلی میں ٹماٹر کے ٹکڑے، جو سردیوں کے لیے گھر پر تیار کیے جاتے ہیں، مرکزی کورسز اور موسم سرما کے ناشتے میں ایک بہترین اضافہ ہیں۔