مزیدار اچار والے مٹر - گھر میں سردیوں کے لئے سبز مٹر کو کیسے اچار کریں۔

اقسام: اچار

"کیمیکلز" کے استعمال کے بغیر تیار کردہ گھریلو مزیدار سبز مٹر، آپ کو دکانوں اور بازاروں کو بھرنے والے ٹن کے ڈبے کو ہمیشہ کے لیے بھول جائیں گے۔ نازک ذائقہ، کوئی محافظ اور فوائد نہیں - سب کچھ ایک تیاری میں مل کر!

اجزاء: سبز مٹر, نمک, سرکہ

اور اس طرح، اگر ہم گھر میں مٹر کا اچار بناتے ہیں، تو ہمیں ضرورت ہوگی:

- پھلیوں سے ہٹا دیا گیا مٹر؛

نمکین پانی (1000 ملی لیٹر پانی + 20 گرام نمک + 1 چمچ سرکہ ایسنس)۔

مستقبل کے استعمال کے لیے مٹر کو کیسے اچار کریں۔

سبز مٹر

پانی اور نمک کو ابالیں، مٹروں میں ڈالیں، کئی منٹ تک پکائیں، پھر نمکین پانی کے ساتھ ایک برتن میں رکھیں، جوہر ڈالیں، اور جراثیم کشی کے لیے بھیجیں (آدھے گھنٹے کے لیے)۔ مروڑیں، پلٹائیں اور جار کو ٹھنڈا کریں۔

پیش کردہ گھریلو تیاریوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین جگہ ایک غیر گرم تہہ خانے ہوگی، یا اس سے بھی بہتر - ایک ریفریجریٹر.

اچار والے سبز مٹر تیار کرنے سے، آپ کو ملے گا: کسی بھی سلاد کا قدرتی جزو، اسی نام کے سوپ کے لیے ایک اڈہ، ایک صحت مند اور لذیذ سائیڈ ڈش اور صرف پھلیاں کی لذیذ۔