مزیدار بلیک کرینٹ لیکور

اور اسے تیار کرنا بہت آسان ہے۔ میں گھریلو خواتین کو قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ اپنا گھریلو نسخہ پیش کرتا ہوں۔

اجزاء:

• سیاہ currant - 1 کلو؛
• ووڈکا - 0.5 ایل (کوگناک ممکن ہے)؛
• دانے دار چینی - 300 گرام

گھر میں بلیک کرینٹ لیکور بنانے کا طریقہ

اپنے گھر کا مشروب بنانے کے لیے، میں نے خاص طور پر قدرے زیادہ پکے ہوئے کرینٹ کا انتخاب کیا۔ اچھی طرح سے پکے ہوئے بیر لیکور میں زیادہ تیزاب نہیں ڈالیں گے۔ اور اس طرح، سب سے پہلے ہم کرینٹس کو دھوتے ہیں، انہیں چھلنی یا کولنڈر میں ڈالتے ہیں.

پھر، ہم باقی ٹہنیوں اور پتوں کو چھانٹ کر نکال دیتے ہیں۔

ہم تین لیٹر کی بوتل لیتے ہیں، اس میں بیر کی ایک پرت ڈالتے ہیں اور اوپر چینی چھڑکتے ہیں۔

اس طرح، ہم متبادل تہوں کو اس وقت تک لگاتے ہیں جب تک کہ اجزاء ختم نہ ہوجائیں۔ اس کے بعد بوتل میں ووڈکا ڈالیں۔

پریشان نہ ہوں، چینی شروع میں پوری طرح تحلیل نہیں ہوگی۔ یہ کرینٹ لیکور ڈالنے کے عمل کے دوران آہستہ آہستہ تحلیل ہو جائے گا۔ یہ چار ہفتوں تک اڑے گا۔ سب سے پہلے بوتل کو دھوپ میں کھڑکی پر رکھیں اور اسے ہر روز زور سے ہلائیں۔ صرف زوردار ہلانے سے چینی کو تحلیل کرنے میں مدد ملے گی۔

بلیک کرینٹ لیکور کو ووڈکا کے ساتھ مزید دو ہفتوں کے لیے کسی تاریک جگہ پر ڈالیں، ہر چار دن بعد بوتل کو ہلاتے رہیں۔

اب، ہمیں صرف شراب کو دبانا ہے۔ میں عام طور پر اسے دو بار دباتا ہوں۔پہلی بار میں روئی کے ذریعے دباتا ہوں، اور دوسری بار گوج کے ذریعے چار میں جوڑتا ہوں۔

گھر کا کرنٹ لیکور بہت سوادج اور خوشبودار نکلا۔

ہم اسے جلدی سے ٹھنڈا کرتے ہیں اور دوستوں کو چکھنے کے لیے مدعو کرتے ہیں۔ گھریلو بلیک کرینٹ لیکور کو شیشے کی بوتل میں دو سے تین سال سے زیادہ ذخیرہ کرنا بہتر ہے۔