مزیدار گھریلو گوزبیری کمپوٹ - موسم سرما کے لئے کمپوٹ تیار کرنے کا طریقہ۔

اقسام: کمپوٹس, مشروبات

ٹیگز: گوزبیری کمپوٹ

زیادہ تر اکثر، مختلف بیری کمپوٹ موسم سرما کے لئے پکایا جاتا ہے. لیکن کبھی کبھی آپ ایک سادہ مونو کمپوٹ پکانا چاہتے ہیں۔ میں تجویز کرتا ہوں کہ اس نسخہ کو استعمال کریں اور گھر کا بنا ہوا، بہت سوادج گوزبیری کمپوٹ بنائیں۔

اجزاء: پانی, کروندا, لیموں کا تیزاب, شکر
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما

کمپوٹ تیار کرنے کے لئے، بیر کا استعمال کرنا ضروری ہے جو مکمل پکنے تک نہیں پہنچے ہیں. ایسے گوزبیریوں کو پکنے سے 2-3 دن پہلے جمع کرنا بہتر ہے۔

کمپوٹ کے لئے سبز گوزبیری۔

تصویر - سبز گوزبیری

مرکب تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

— کروندا

- شربت (ہر لیٹر پانی کے لیے - 1.5 کلو چینی)

- سائٹرک ایسڈ کا محلول (ہر لیٹر پانی کے لیے - 1 گرام)۔

گھر میں موسم سرما کے لئے کمپوٹ کیسے پکائیں

ہم ڈنڈوں کو ہٹاتے ہیں، بیریوں کو ٹھنڈے پانی میں دھوتے ہیں، اور انہیں کاٹتے ہیں۔

پانی میں سائٹرک ایسڈ ڈالیں، اسے آگ پر رکھیں، جب محلول اچھی طرح ابل جائے تو اس میں بیریوں کو چند منٹ کے لیے نیچے رکھیں۔

بلینچنگ کے بعد، انہیں جلدی سے ٹھنڈے پانی میں 2-3 منٹ کے لیے منتقل کریں۔

پھر گوزبیریوں کو اندر رکھیں برتن اور ان پر گرم چینی کا شربت ڈال دیں۔ جس کے بعد ہم انہیں ایک چوتھائی گھنٹے تک جراثیم سے پاک کرنے کے لیے بھیجتے ہیں۔

مقررہ وقت کے بعد، گوزبیری کمپوٹ کو ڈھکنوں کے ساتھ سکرو کریں۔

موسم سرما کے ذخیرہ کرنے کے لیے گھر میں تیار کردہ گوزبیری کمپوٹ کے لیے سٹوریج کا مثالی درجہ حرارت 10-15 ڈگری ہے۔

گوزبیری کمپوٹ

تصویر۔ گوزبیری کمپوٹ

یہ زمرد، صحت مند اور لذیذ گھریلو مشروب سردیوں کے طویل مہینوں میں کسی بھی چھٹی کی میز کی خاص بات ہو گا۔

یاد رکھیں کہ بیجوں کے ساتھ بیر سے بنے کمپوٹس کو 1 سال سے زیادہ عرصے تک ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہیے۔

dogwood compote

ہم پڑھنے کی سفارش کرتے ہیں:

چکن کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ