موسم سرما کے لئے مزیدار ڈبے میں بند کھیرے - ہدایت آپ کو بتائے گی کہ کھیرے کو تین بار کیسے بھرنا ہے۔

ٹرپل ڈالنے کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے کھیرے کو کیسے محفوظ کیا جائے۔

شروع کرنے کے لیے، جوان، مضبوط کھیرے کا انتخاب کریں۔ تاکہ پھل اپنی مرکزی توجہ سے محروم نہ ہوں - کرنچ۔ جیسے ہی آپ انہیں بازار سے لائیں یا باغ سے نکالیں ان کا خیال رکھیں۔ انہیں احتیاط سے دھوئے۔

اجمودا، ڈل، ہارسریڈش اور سیاہ کرینٹ کے پتے صاف تین لیٹر کے جار میں رکھیں۔ 3 لیٹر کے جار کے لیے: 10-15 جی مختلف جڑی بوٹیاں، 10 جی ہارسریڈش اور 4 لونگ لہسن۔

پھر، کھیرے کی طرف مڑیں - ان سے جار بھریں۔

سب سے اوپر کو بالغ ڈِل اور کچھ دوسری جڑی بوٹیوں کی "چھتری" سے ڈھانپیں جو نسخہ میں بیان کی گئی ہیں۔

جار میں ابلتا ہوا پانی ڈالیں، اسے گرم، ابلے ہوئے ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ 3 منٹ کے بعد، پانی کو پیالے میں ڈالیں اور جار کو ابلتے ہوئے پانی سے بھر دیں۔ دوبارہ نالی۔

اور آخر میں، لہسن کی لونگ اور ہارسریڈش جڑ کو کھیرے کے ساتھ جار میں ڈالیں، ہر چیز پر سرکہ کے ساتھ گرم اچار ڈال دیں۔

کھیرے کے لیے اچار کی تیاری پہلے نکالے گئے پانی سے کی جا سکتی ہے۔ایسا کرنے کے لئے، 1 لیٹر پانی میں آپ کو 35 جی چینی، 90 جی نمک اور ابلنے کے بعد - 100-150 جی ٹیبل سرکہ شامل کرنے کی ضرورت ہے.

جار کو رول کریں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے پلٹ دیں۔

اس طرح ہم موسم سرما کے لیے کھیرے کو قابل اعتماد اور آسانی سے محفوظ کر سکتے ہیں۔ خستہ، معتدل مسالیدار، خوشبودار ککڑیوں کے جار کمرے میں بالکل محفوظ ہیں اور "پھٹتے" نہیں ہیں۔ یہ ڈبے میں بند کھیرے اپنے ہم منصبوں کو ایک مختلف انداز میں تیار کرنے کا آغاز کریں گے۔ سردیوں میں، اگر آپ انہیں گرم آلو کے ساتھ پیش کریں، تو آپ کو اپنے پیاروں کی طرف سے بہت ساری تعریفیں ملیں گی۔ وہ اچار کی چٹنی اور گوشت کے سٹو میں اچھے ہوتے ہیں۔