مزیدار آڑو جام - موسم سرما کے لئے آڑو جام بنانے کے لئے ایک ہدایت.

اقسام: جام

مزیدار آڑو جام میٹھے دانت والے لوگوں کے لئے ایک حقیقی تلاش ہے۔ اگر آپ اس خوشبودار پھل کو پسند کرتے ہیں اور سردی کے موسم میں اس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو آپ کو آڑو کے جام کی تجویز کردہ ترکیب واقعی پسند آئے گی۔ سادہ تیاری اس کاروبار میں نئے کسی کو بھی سردیوں کے لیے خود سے مزیدار جام بنانے کی اجازت دے گی۔

اجزاء: آڑو, شکر

جام بنانے کے لیے ضروری اجزاء:

آڑو - 1 کلو

چینی - 1.2 کلو

پانی - 1.5 کپ (1 کپ = 200 ملی لیٹر)

آڑو

موسم سرما کے لئے مزیدار آڑو جام بنانے کا طریقہ۔

خوشبودار آڑو جام تیار کرنے کے لیے، کافی پکے ہوئے، مضبوط پھلوں کا انتخاب کریں۔

چنے ہوئے آڑو کو دھو کر ابلتے پانی پر ڈالیں، جلد کو چھیلیں، حصوں میں تقسیم کریں، اور گڑھے کو احتیاط سے ہٹا دیں۔ کھانا پکاتے وقت خوبصورت سلائسیں بنانے کے لیے، آپ کو پھل کے نصف حصے کو لمبائی کی طرف 4 برابر حصوں میں کاٹنا ہوگا۔

چینی کے شربت کو 1200 گرام چینی اور 300 ملی لیٹر پانی سے ابالیں۔

چھلکے ہوئے آڑو پر گرم شربت ڈالیں اور اسے 4 گھنٹے تک بھگو دیں۔

4 گھنٹے کے بعد، ابال لائیں، تقریباً چار منٹ تک ابالیں، مزید 4 گھنٹے ٹھنڈا ہونے دیں۔

ہم اس عمل کو تین بار انجام دیتے ہیں۔

جار اور ڈھکنوں کو جراثیم سے پاک کریں، آڑو جام ڈالیں اور سیل کریں۔

ہر برتن کو الٹا کریں، اسے گرم کمبل میں لپیٹیں، اور اسے ایک دن تک بیٹھنے دیں۔

یہ مزیدار آڑو جام ایک باقاعدہ پینٹری میں پورے سال کے لیے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اگر ہم ورک پیس کو نایلان کے ڈھکنوں سے بند کرتے ہیں، تو اسے ٹھنڈے تہہ خانے یا ریفریجریٹر میں رکھنا چاہیے۔