مزیدار سرخ چیری بیر جام - 2 ترکیبیں۔

ریڈ چیری بیر جام - بیجوں کے ساتھ اور بغیر نسخہ

سرخ چیری بیر جام تیار کرنے کے لیے، تیار کریں:

• 1 کلو چیری بیر؛
• 1 کلو چینی؛
• 1 گلاس پانی۔

چیری بیر کا گودا بہت گھنا ہے، اس میں کافی رس نہیں ہے، لہذا، یہاں پانی کی ضرورت ہے.

چیری بیر تیار کریں۔ اسے دھو لیں اور اگر ممکن ہو تو بیج نکال دیں۔ اگر بیج نہ نکلے تو جلد کو ٹوتھ پک سے کئی جگہوں پر چبائیں۔ اگر ایسا نہ کیا جائے تو کھانا پکانے کے دوران جلد پھٹ جائے گی اور گودا سے الگ ہو جائے گی۔

پانی اور چینی سے شربت بنائیں۔

چیری بیر کو گرم شربت میں ڈالیں اور پین کو چولہے سے اتار دیں۔

پھلوں کو شربت میں بھگو کر ٹھنڈا ہونے دیں۔مثالی طور پر، چیری بیر کو تقریباً 10 گھنٹے تک لگانا چاہیے، لیکن یہ مثالی ہے۔ آپ صرف شربت کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کر سکتے ہیں اور جام بنانا جاری رکھ سکتے ہیں۔

پین کو آگ پر رکھیں اور ابال لیں۔ عمل کے دوران، آپ کو جھاگ کو ہٹانے اور جام کو تھوڑا سا ہلانے کی ضرورت ہے.

ابلنے کے 5 منٹ بعد، پین کو چولہے سے ہٹا دیں اور جام کو آرام کرنے دیں۔

جام کو دوبارہ ابالیں اور شربت کی تیاری کے لیے چیک کریں۔ شربت کا ایک قطرہ ٹھنڈی، خشک پلیٹ پر رکھیں اور اسے ٹپ کریں۔ اگر قطرہ اپنی جگہ رہ جائے تو شربت تیار ہے۔ اگر یہ رسنا شروع ہو جائے، تو آپ کو جام کو کم سے کم آنچ پر پکانا جاری رکھنا ہوگا جب تک کہ مکمل نہ ہوجائے۔

لونگ اور دار چینی کے ساتھ تندور میں مسالہ دار چیری بیر کا جام - بغیر بیج کے نسخہ

• چیری بیر - 1 کلو؛
• چینی - 0.5 کلوگرام؛
• لونگ - 2 پی سیز؛
• دار چینی - 0.5 چمچ؛
• آدھے لیموں کا رس۔

پھل کاٹ کر بیج نکال دیں۔

چیری بیر کو ایک گہرے ساس پین میں رکھیں، یا اس سے بھی بہتر، سخت ڈھکن کے ساتھ بھوننے والے پین میں رکھیں۔

چینی، دار چینی، لونگ، لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ چیری بیر کو 2-3 گھنٹے تک کھڑا رہنے دیں۔

اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں، پین کو ڈھکن سے ڈھانپیں، اور جام کو ڈیڑھ گھنٹے تک ابالیں۔ ہر آدھے گھنٹے بعد جام کی حالت چیک کریں اور اسے ہلائیں۔

تیار جام کو خشک، جراثیم سے پاک جار میں ڈھکنوں کے ساتھ رکھیں اور اسے پینٹری میں محفوظ کریں۔

چیری بیر جام اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور ایک ٹھنڈی جگہ میں یہ 24 ماہ کے لئے استعمال کے لئے موزوں ہے. اگر آپ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرتے ہیں، تو یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے 9 ماہ سے پہلے استعمال کریں۔

سردیوں کے لیے ریڈ چیری پلم جام بنانے کا طریقہ، ویڈیو دیکھیں: