مزیدار خشک میکریل - گھر میں میکریل کو خشک کرنے کا ایک نسخہ۔

میکریل کو پکانا بہت آسان ہے، اور اس کا مزیدار ذائقہ اور مہک اسے آپ کے کچن میں دیر تک نہیں رہنے دے گی۔ اس آسان نسخے کو استعمال کرتے ہوئے آپ آسانی سے اپنے ہاتھوں سے مزیدار خشک میکریل تیار کر سکتے ہیں۔ یہ نزاکت نہ صرف بیئر یا گھر میں بنی کیواس کے ساتھ، بلکہ گرم آلو یا تازہ سبزیوں کے ساتھ بھی ملتی ہے۔

اجزاء: مچھلی, نمک

میکریل

خشک میکریل کی تیاری کے لیے سب سے زیادہ موزوں وقت موسم بہار ہے، جب مچھلی کا اگنا ختم ہو جاتا ہے۔

سب سے پہلے، مچھلی کو گٹیں: گل کے والوز کے ذریعے اندر کے تمام حصوں کو باہر نکالیں، لیکن پیٹ نہ کاٹیں۔

اس کے بعد، گٹی ہوئی مچھلی کو کللا کریں اور اسے دم کے ذریعے موٹے دھاگے یا سوتی پر رکھیں۔

مچھلی کے لیے نمکین پانی تیار کریں (1 لیٹر پانی میں 25 گرام نمک گھول لیں) اور تیار شدہ لاشوں کو اس میں 8 گھنٹے کے لیے ڈبو دیں۔

اب، انہیں نمکین پانی سے نکالنے اور ٹھنڈے پانی میں دھونے کا وقت آگیا ہے۔

اس کے بعد، مچھلی کو مزید خشک کرنے کے لیے چھڑیوں پر لٹکا دیں۔ خشک ہونے کا وقت تقریباً 2 ہفتے ہے۔

مزیدار گھریلو خشک میکریل کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور اگر ذخیرہ کرنے کے بہترین حالات پر عمل کیا جائے تو وہ خراب نہیں ہوتا۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو ہر ایک کو الگ الگ کاغذ یا اخبار میں لپیٹنا ہوگا اور اسے کم درجہ حرارت والے ہوادار کمرے میں، شاید ریفریجریٹر میں رکھنا ہوگا۔

کے بارے میں مزید پڑھیں خشک مچھلی بنانے کا طریقہ، ویڈیو کے ساتھ مضمون دیکھیں۔

مزیدار خشک میکریل - گھر میں میکریل کو خشک کرنے کا ایک نسخہ۔

اقسام

حالیہ اندراجات