ہنی سکل سے وٹامن فروٹ ڈرنک: اسے گھر پر تیار کرنے اور سردیوں کے لئے تیار کرنے کا نسخہ

ہنی سکل بیر کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے جس میں کڑواہٹ کا اشارہ ہوتا ہے۔ وہ خوشگوار ہیں، لیکن ان میں سے بہت زیادہ کچا کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس کے ضمنی اثرات ہو سکتے ہیں جیسے الرجک ریش یا پیٹ خراب۔ ہنی سکل کا رس ایک مزیدار مشروب سے لطف اندوز ہونے اور ایک ہی وقت میں اپنے جسم کا علاج کرنے کا ایک مثالی طریقہ ہے۔ یہ تیار کرنا آسان ہے، کیونکہ یہ نسخہ کسی بھی بیر سے پھلوں کا رس تیار کرنے سے مختلف نہیں ہے۔

ہنی سکل بیر کے 1 گلاس کے لیے:

• 1 لیٹر پانی؛
• 100 گرام چینی یا شہد۔

ہنی سکل بیریوں کو کولنڈر میں رکھ کر اور انہیں تھوڑا سا نکالنے کی اجازت دے کر دھو لیں۔

بیر کو کانٹے سے میش کریں یا بلینڈر کا استعمال کریں۔

رس کو الگ کپ میں چھان لیں اور اسے ابھی کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ ہنی سکل کیک کو پانی سے بھریں، چینی ڈالیں، اور پین کو چولہے پر رکھیں۔ پین میں پانی کو ابالیں اور چینی کو تیزی سے تحلیل کرنے کے لئے ہلائیں۔ کیک کو زیادہ دیر تک پکانے کی ضرورت نہیں ہے اور ابلنے کے 3-5 منٹ بعد آپ پین کو چولہے سے اتار سکتے ہیں۔ ہنی سکل کے کاڑھے کو باریک چھلنی سے چھان لیں اور اسے صاف رس کے ساتھ ملائیں اور ٹھنڈا ہوتے ہی اسے پیا جا سکتا ہے۔

ہنی سکل کے رس کو موسم سرما میں محفوظ رکھنے کے لیے، پین کو دوبارہ چولہے پر رکھیں اور ابال لیں۔ لیکن آپ کو فروٹ ڈرنک کو ایک منٹ سے زیادہ نہیں ابالنا چاہیے، ورنہ یہ فروٹ ڈرنک نہیں ہو گا، لیکن مرکب.

جار میں گرم پھلوں کا رس ڈالیں، فوری طور پر ڈھکن بند کریں اور رول اپ کریں۔

پھلوں کا رس تیار کرنے کا یہ طریقہ بہت اچھا نہیں ہے، کیونکہ تازہ بیر کا ذائقہ غائب ہو جاتا ہے. سردیوں میں ہنی سکل کا جوس بنانا زیادہ بہتر ہے۔ تازہ بیر منجمد کریں، یا ہنی سکل پیوری کو فریزر میں رکھیں، اور ضرورت کے مطابق کسی بھی وقت پھلوں کا رس تیار کریں۔ منجمد کرنا بیر کے لیے اتنا نقصان دہ نہیں جتنا گرمی کا علاج۔

انتخاب آپ کا ہے، لیکن ابھی کے لیے، مزیدار ہنی سکل فروٹ ڈرنک تیار کرنے کا طریقہ ویڈیو دیکھیں: