چاکلیٹ اور بادام کے ساتھ چیری جام

یہ چیری جام سب سے پکے ہوئے برگنڈی بیر سے بنایا جانا چاہیے؛ بیریاں جتنی پکی ہوں، موسم سرما کی میٹھی اتنی ہی لذیذ ہوتی ہے۔ تصاویر کے ساتھ میرا مرحلہ وار نسخہ آپ کو قدم بہ قدم بتائے گا کہ اس طرح کا غیر معمولی جام کیسے بنایا جائے۔

خریداری کے لئے مصنوعات:

• چیری - 1 کلو؛
• چینی - 1 کلو؛
• بادام - 80 گرام؛
• پانی - 100 ملی لیٹر؛
• ڈارک چاکلیٹ (70%) - 100 گرام۔

چاکلیٹ اور بادام کے ساتھ چیری جام بنانے کا طریقہ

موسم سرما کی میٹھی کے لئے اجزاء تیار کریں۔ چیری کو دھو کر گڑھے نکال دیں۔

یہ جام بنانے میں سب سے زیادہ محنت طلب عمل ہے۔ پھر سب کچھ بہت تیز اور آسان ہو جائے گا. اگر بیجوں کو ہٹانے کے لیے کوئی خاص آلہ نہیں ہے، تو پھر انہیں سبز "دم" کے قریب چیرا بنا کر پن یا ہیئر پین سے ہٹایا جا سکتا ہے۔

چینی کا شربت تیار کریں۔ دانے دار چینی میں پانی شامل کریں اور شربت کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔

شربت کو 3 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔ اس میں بغیر بیج کے بیریاں رکھیں۔

چیری کو شربت میں ابالیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ زیادہ پک نہ جائیں؛ 30 منٹ کافی ہوں گے۔

چیری جام کے کھانا پکانے کے عمل کے دوران، جھاگ کو ختم کرنا ضروری ہے.

کھانا پکانے کے اختتام پر، بادام شامل کریں.

مزید 10 منٹ تک ابالیں، پھر ٹکڑوں میں ٹوٹی ہوئی چاکلیٹ ڈالیں۔

اس وقت تک ہلائیں جب تک چاکلیٹ کے ٹکڑے مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائیں۔ تقریباً پانچ منٹ تک پکنے دیں۔

تیار جام کو پھیلا دیں۔ تیار جار سے پہلے: پہلے چیری کو ترتیب دیں، اور پھر جار میں شربت ڈالیں۔

جار میں شربت سے چیری کا تناسب ذائقہ کے مطابق ہونا چاہیے۔

چاکلیٹ بالکل چیری کے ذائقہ کو پورا کرتی ہے؛ چاکلیٹ اور بادام کے ساتھ غیر معمولی چیری جام بہت سوادج اور غیر معمولی، بھوک لگی ہے!