سردیوں کے لیے منجمد لیموں کی اقسام

لیموں کا رس

لیموں کے پھلوں کو زیادہ دیر تک تازہ رکھنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ ان کا رس منجمد کر لیا جائے۔ ٹیکنالوجی بہت آسان ہے: آپ کو پھلوں کو دھونے کی ضرورت ہے، اسے کراس کی طرف کاٹنا ہوگا اور لیموں کے جوسر کا استعمال کرتے ہوئے رس کو نچوڑنا ہوگا۔ پھر آئس کیوب ٹرے میں ڈال کر فریزر میں رکھ دیں۔ آپ پہلے جوس کو پانی سے پتلا کر سکتے ہیں تاکہ یہ کم مرتکز ہو۔

سانچوں میں لیموں کا رس

درخواست

لیموں کی برف چائے اور کچھ دیگر مشروبات کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے، کیونکہ ذائقے کے علاوہ یہ مشروب کو تھوڑا سا ٹھنڈا بھی کرتا ہے، اور اسے کریموں اور پھلوں کے دہی کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

لیموں کی مونڈیاں

آپ شیونگ کی شکل میں لیموں کو منجمد کر سکتے ہیں، لیکن یہاں سب کچھ تھوڑا زیادہ پیچیدہ ہے اور آپ کو تھوڑی زیادہ کوشش کرنی پڑے گی۔ شروع کرنے کے لیے، لیموں کے صاف پھلوں کو 5-6 گھنٹے کے لیے فریزر میں رکھنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ اچھی طرح جم جائیں، پھر جمے ہوئے پھل کو نکال کر پیس لیں۔ بہتر ہے کہ انہیں ایک وقت میں نکال کر جلدی سے رگڑیں تاکہ ان کے پگھلنے کا وقت نہ ہو۔ تیار چپس کو پلاسٹک کے کنٹینر میں فریزر میں محفوظ کریں۔ اگر آپ سب کچھ جلدی کرتے ہیں، تو چپس کے پاس ڈیفروسٹ یا ایک دوسرے کے ساتھ چپکنے اور ریزہ ریزہ رہنے کا وقت نہیں ہوگا۔

لیموں کی مونڈیاں

آپ پورے لیموں کے شیونگز کو بھی منجمد کر سکتے ہیں، لیکن صرف لیموں کے رس کو منجمد کرنے کے بعد جو باقی رہ جاتا ہے۔

درخواست

لیموں کی شیونگ کے بہت سے استعمال ہوتے ہیں، وہ بیکڈ اشیا کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں، انہیں آٹا یا کریم میں شامل کیا جا سکتا ہے، کیک کے اوپری حصے کو سجایا جا سکتا ہے، اور سلاد اور گوشت کے پکوان کے لیے مصالحے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

لیموں کے ٹکڑے

ویجز لیموں پیش کرنے کی ایک کلاسک شکل ہے؛ یقیناً، آپ انہیں اس شکل میں منجمد کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے آپ کو لیموں کو دھو کر مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹنا ہوگا، ٹکڑوں کو ایک فلیٹ پلیٹ میں یکساں طور پر ترتیب دیں اور فریزر میں رکھ دیں، چند گھنٹوں کے بعد باہر نکالیں اور ایک بار جم جانے کے بعد رکھ دیں۔ ذخیرہ کرنے کے لیے آسان کنٹینر۔ اس طرح جمے ہوئے لیموں کے ٹکڑے ایک ساتھ نہیں چپکیں گے اور پورے موسم سرما میں میز کو سجائیں گے۔

منجمد لیموں کے ٹکڑے

درخواست

پچر کی شکل میں لیموں کو ہر جگہ استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول مشروبات میں شامل کرنا، کنفیکشنری کو سجانا، اور چھٹیوں کی میز کے لیے محض پکوان سجانا۔

منجمد لیموں کی دوسری اقسام