گھر سٹرابیری جام - پانچ منٹ

یہ مزیدار اسٹرابیری جام بنانے سے ہر خاتون خانہ کو اپنے خاندان کے لیے موسم گرما کا ایک ٹکڑا بچانے میں مدد ملے گی۔ جیم کی ترکیب بہت آسان اور تیز ہے؛ بیر کو جمع کرنے اور تیار کرنے میں زیادہ وقت اور محنت درکار ہوگی، لیکن اگر آپ انہیں بازار سے خریدیں تو آپ کا وقت بچ سکتا ہے۔ 🙂 مرحلہ وار تصاویر تیاری کو واضح کرتی ہیں۔

ہمیں ضرورت ہے:

• سٹرابیری - 0.5 کلوگرام؛
• چینی - 0.5 کلوگرام (ذائقہ).

اسٹرابیری جام بنانے کا طریقہ

چھوٹی خوشبودار بیریوں کو اچھی طرح چھانٹنا چاہیے تاکہ خراب شدہ بیر، اگر کوئی ہوں تو اسے نکال دیں۔

چھری سے دموں کو ہٹا دیں، اس طرح بیری برقرار رہے گی اور خراب نہیں ہوگی۔ بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھوئے۔

اسٹرابیری کو ایک آسان کنٹینر میں ڈالیں اور چینی سے ڈھانپ دیں۔ لکڑی کے اسپاتولا سے ہلائیں۔ دو گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں جب تک کہ یہ رس جاری نہ کرے۔

شربت میں بیر کو آگ پر رکھیں جب تک کہ وہ ابل نہ جائیں۔ گرمی کو بند کریں اور جام کو ٹھنڈی جگہ پر رکھیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے (تقریبا 3.5 گھنٹے)۔

پھر ایک ابال لا کر طریقہ کار کو دہرائیں۔ ابلنے کے بعد، تقریبا 5-6 منٹ تک پکائیں۔ اب اسے آگ پر رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس سے تمام فائدہ مند مادوں کو محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی، اور بیر اپنے خوبصورت سرخ رنگ سے محروم نہیں ہوں گے۔

اس پر اسٹرابیری جام ڈالیں۔ تیار جار اور ایک خاص چابی کے ساتھ رول.

برتنوں کو پلٹائیں اور انہیں تولیہ میں لپیٹیں۔

اسے اس طرح چھوڑ دیں جب تک کہ ورک پیس مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے، اس کے بعد اسے طویل مدتی اسٹوریج کے لیے ٹھنڈی جگہ پر بھیج دیا جائے۔ اگر، یقینا، آپ فتنہ کے خلاف مزاحمت کرنے اور اسٹرابیری جام کو فوری طور پر کھولنے کا انتظام کرتے ہیں۔

سردیوں کی شاموں میں، اسٹرابیری جام سے بہتر کوئی علاج نہیں ہے۔ یہ آپ کو طاقت میں اضافہ کرے گا، موسم سرما میں وٹامن کی کمی پر قابو پانے میں مدد کرے گا اور آپ کے مزاج کو بہتر بنائے گا۔