موسم سرما کے لئے گھر میں انگور کا جام - بیجوں کے ساتھ انگور کے جام کو کیسے پکانا ہے اس کی تصاویر کے ساتھ ایک مرحلہ وار نسخہ۔

کسی بھی قسم کی ہدایت کے لئے موزوں ہے. اگر آپ بیجوں کے بغیر جام بنانا چاہتے ہیں، تو آپ لے سکتے ہیں، مثال کے طور پر، "کشمش"، اور اگر آپ بیجوں کے ساتھ جام پکانا چاہتے ہیں، تو آپ "مالڈووا"، "لیڈیا"، "ازابیلا"، یا عام قسمیں لے سکتے ہیں۔ کچھ زیادہ غیر ملکی.

1 کلو انگور کے لیے آپ کو 300 گرام پانی، تقریباً 0.5 کلو چینی (لیکن اگر آپ کا دانت میٹھا ہے تو آپ زیادہ کر سکتے ہیں)، ذائقہ کے لیے مصالحے - 1 ستارہ سونف، دو لونگ کے پھول، ایک چھوٹی دار چینی چھڑی یا ایک ونیلا پھلی.

موسم سرما کے لئے انگور کا جام بنانے کا طریقہ۔

ایک پیالے میں پوری اور بغیر نقصان کے بیر چنیں، اچھی طرح کللا کریں، اور نکالنے دیں۔

اس کے بعد، ایک بڑی گہری بیکنگ شیٹ لیں اور انگور کو ایک برابر تہہ میں ڈالیں، پانی سے بھریں، چینی کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں اور اپنے پسندیدہ مصالحے - ونیلا، سونف، دار چینی یا لونگ ڈال دیں۔ یہ نہ بھولیں کہ قدرتی مسالوں کی خوشبو بہت مضبوط ہوتی ہے، اس لیے اسے زیادہ نہ کریں۔ اس معاملے میں، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، "کم زیادہ ہے۔"

بیکنگ شیٹ کو 150 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔

اب ہمارے انگور سست ہو جائیں گے، شربت بیر اور مسالوں کے ذائقے اور خوشبو سے سیر ہو جائے گا، اور آپ آرام کر سکتے ہیں۔

ایک گھنٹے کے بعد جو مصالحہ آپ نے انگور کے جام میں ڈالا ہے اسے نکال لیں۔ آدھے تیار جام کو ہلانا مناسب نہیں ہے تاکہ بیر کو نقصان نہ پہنچے۔

دو گھنٹے کے بعد، جب یہ ٹھنڈا ہو جائے گا، شربت چپچپا، بھرپور ہو جائے گا اور آپ کا حیرت انگیز طور پر خوشبودار انگور کا جام تیار ہے۔ اسے احتیاط سے جراثیم سے پاک جار میں منتقل کریں، ڈھکن بند کریں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ برتنوں کو الٹا کرنا ضروری نہیں ہے۔

ایک اچھی طرح سے ویلڈڈ ورک پیس کو اپارٹمنٹ کے عام حالات میں بغیر کسی پریشانی کے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

یہ واقعی غیر معمولی اور سوادج انگور جام، جو تندور میں مکمل طور پر تیار کیا جاتا ہے، کسی بھی میٹھی پریمی کو لاتعلق نہیں چھوڑے گا. چائے کے لیے، بن یا پینکیکس کے ساتھ، یا صرف ایک ناشتے کے طور پر، یہ آپ کو گرمی کی یاد دلائے گا، اور انگور کے جام کے ساتھ بیکنگ آپ کے گھر کو دھوپ کی دلکش مہک سے بھر دے گی۔