ریڈ روون جام - موسم سرما کے لئے روان جام بنانے کا ایک نسخہ۔

اقسام: جام

بہت سے لوگ غیر منصفانہ طور پر یقین رکھتے ہیں کہ ریڈ روون جام بالکل ناقابل کھانے ہے. لیکن اگر آپ بیریوں کو صحیح طریقے سے چنتے ہیں — اور خاص طور پر، پہلے ذیلی صفر درجہ حرارت کے بعد — تو کڑواہٹ دور ہو جائے گی اور روون جام مزیدار اور صحت بخش ہو جائے گا۔ اس دوا کا باقاعدہ استعمال بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اجزاء: سرخ روون, شکر

1 کلو روون کے لیے آپ کو 1.5 کلو گرام دانے دار چینی، 750 ملی لیٹر فلٹر شدہ پانی لینے کی ضرورت ہے۔

مزیدار ریڈ روون جام بنانے کا طریقہ۔

سرخ روون

ریڈ روون کو بیکنگ شیٹ پر رکھنا چاہیے اور کم سے کم درجہ حرارت پر 60 منٹ، ترجیحاً 120 کے لیے اوون میں رکھنا چاہیے۔

اس کے بعد، بیر کو بہت گرم پانی میں ڈوب کر 5 منٹ تک ابالنے کی ضرورت ہے۔

اس کے بعد پانی اور چینی سے شربت پکائیں اور اس میں سرخ روون کو 8 گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ اس مدت کے گزر جانے کے بعد، بیر کے ساتھ پین کو شربت میں ڈالیں اور ابالیں۔

ایک بار جب جام ابلنے لگے تو برتن کو 10 منٹ کے لیے آنچ سے ہٹا دیں، اور جب جام تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے تو اسے دوبارہ ابال لیں۔ بیان کردہ طریقہ کار کو کم از کم 4 بار دہرائیں۔

روون جام کو آخری بار ابالنے کے بعد اسے چولہے پر 10-12 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ بیریاں چینی کو بہتر طریقے سے جذب کر سکیں۔

اس کے بعد، شربت کو مطلوبہ مستقل مزاجی کے لیے الگ سے ابالنا چاہیے، بیر کو جار میں رکھنا چاہیے، گرم شربت کے ساتھ ڈال کر رول کرنا چاہیے۔

اس روون جام کو چائے یا کمپوٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے یا بیکڈ اشیا میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔