لنڈن جام - صحت مند اور سوادج

یہ لذت - لنڈن جام - کے بہت سے فوائد ہیں: صحت مندی، خوشبو، ذائقہ۔ آپ پورے خاندان کو جمع کرنے کے عمل میں شامل کر سکتے ہیں، کیونکہ آپ کے اپنے ہاتھوں سے اکٹھا کیا گیا لنڈن بلاسم اور بھی زیادہ قیمتی ہوگا۔

ہمارے پاس ہونا ضروری ہے:

• لنڈن بلسم - 100 جی؛
• چینی - 1 کلو؛
• پانی - 500 ملی لیٹر؛
• سائٹرک ایسڈ - 3 جی یا تازہ لیموں کا رس - 1 چمچ۔

موسم سرما کے لئے لنڈن جام بنانے کا طریقہ

خشک، دھوپ والے موسم میں لنڈن کے پھول جمع کریں۔ پھولوں کے ڈنڈوں کو چھانٹیں تاکہ پتے یا شاخیں نہ ہوں۔ اپنے آپ کو قینچی سے لیس کریں اور پتوں کو تراشیں، صرف پھول چھوڑ دیں۔

پھولوں کا وزن کریں۔ کم از کم 100 گرام ہونا چاہئے، لیکن زیادہ ہو سکتا ہے.

بہتے ہوئے پانی کے نیچے لنڈن بلاسم کو دھو کر خشک کریں۔

ایک آسان کنٹینر میں آگ پر پانی رکھیں۔ ابلنے کے بعد چینی ڈال دیں۔ چینی کے شربت کو ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ چپچپا نہ ہو جائے (اس میں تقریباً 15 منٹ لگیں گے)۔

چینی کے شربت میں لنڈن کے پھول شامل کریں۔

ایک حیرت انگیز خوشبو فوری طور پر باورچی خانے میں پھیل جائے گی، اور شربت ایک خوبصورت پیلے رنگ کا رنگ حاصل کرے گا۔ تقریباً 5-7 منٹ مزید پکائیں۔

پھولوں کو جام میں چھوڑا جا سکتا ہے، لیکن ان کو ہٹانا بہتر ہے، خوبصورتی کے لیے صرف تھوڑا سا چھوڑنا۔ تیار جار میں جام ڈالیں اور ایک خاص چابی کے ساتھ رول کریں.

برتنوں کو پلٹائیں اور تولیہ سے ڈھانپیں۔جار کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ سٹوریج کے لیے ٹھنڈے برتنوں کو تاریک جگہ پر رکھیں۔

لنڈن بلاسم جام بنانے کا پورا عمل بہت خوشی لائے گا، کیونکہ خوشبودار پھول آنکھ کو خوش اور مہک دیں گے۔ نتیجہ آپ کو کم نہیں کرے گا، کیونکہ جام جادوئی طور پر صحت مند ہو جائے گا، آپ کی صحت کو بہتر بنائے گا اور آپ کو سرد موسم سے بچنے کے لئے طاقت دے گا.