پیونی پنکھڑی جام - پھول جام کے لئے ایک غیر معمولی ہدایت

اجزاء کا تناسب بہت تخمینی ہے۔ سب کے بعد، ہر گھریلو خاتون اس کے اپنے ذائقہ اور اس کے ہاتھ میں کیا ہے کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے. تخمینی تناسب:

• peony پنکھڑیوں کے 200 گرام؛
• 200 گرام پانی (پنکھڑیوں کے برابر)؛
• 400 گرام چینی (پانی سے دوگنا)؛
• 1 لیموں، یا 0.5 عدد سائٹرک ایسڈ۔

بہتر ہے کہ صبح کے وقت پیونی کی پنکھڑیوں کو جمع کریں، اس سے پہلے کہ سورج ابھی تک ان کو فرائی کرے۔ کسی بھی قسم، رنگ اور سائز کے peonies جام کے لیے موزوں ہیں۔ یقینا، اگر آپ گلابی جام چاہتے ہیں، تو روشن برگنڈی پھولوں کا انتخاب کریں.

کھانا پکانے کے عمل کے دوران، زیادہ تر رنگ غائب ہو جائے گا، صرف ایک خوشگوار گلابی ٹنٹ رہ جائے گا. سفید پنکھڑیاں ناقابل یقین حد تک خوبصورت جام بناتی ہیں۔ گویا یہ یلوس کے لیے پریوں کا کھانا ہے۔ لیکن، میں پیچھے ہٹتا ہوں، آئیے جام پر واپس آتے ہیں۔

peony پنکھڑیوں سے شاندار جام تیار کرنے کے دو طریقے ہیں۔

طریقہ 1

پھولوں سے پنکھڑیوں کو چنیں۔ کچھ لوگ انہیں دھونے کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن اس کا اطلاق دکان میں یا بازار میں دادیوں سے خریدے گئے پھولوں پر ہوتا ہے۔ اگر یہ آپ کے peonies ہیں، تو آپ کو پہلے ہی معلوم ہوگا کہ وہ کیمیکلز اور دھول سے پاک ہیں۔

پانی اور چینی سے شربت بنائیں۔

پنکھڑیوں کو ابلتے ہوئے شربت میں ڈالیں، لیموں کا رس ڈالیں اور 7-10 منٹ تک ابالیں۔

اس کے بعد پین کو ڈھکن سے ڈھانپ دیں اور پین کو چولہے سے اتار دیں۔

پنکھڑیوں کو 24 گھنٹے تک کھڑا رہنا چاہئے۔ اگلے دن، پین کو دوبارہ آگ پر رکھیں اور 5 منٹ تک ابالیں۔

اس کے بعد، آپ پیونی جام کو چھوٹے جراثیم سے پاک جار میں سخت ڈھکنوں کے ساتھ ڈال سکتے ہیں۔

طریقہ 2

اجزاء کا تناسب یکساں ہے۔

پھولوں کی پنکھڑیوں کو سوس پین میں رکھیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ پنکھڑیوں کو ہلکے سے نچوڑیں اور انہیں 1 گھنٹہ کے لیے چھوڑ دیں تاکہ رس نکلے۔

پنکھڑیوں میں لیموں کا رس اور پانی ڈالیں اور پین کو آگ پر رکھیں۔ ابلنے کے بعد، پنکھڑیوں کو بہت کم آنچ پر تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔

جب جام کافی گاڑھا ہو جائے تو اسے چھوٹے برتنوں میں ڈال کر ڈھکن بند کر دیں۔

پیونی جام طویل مدتی اسٹوریج تک اچھی طرح سے رکھتا ہے۔ یہ ڈیسرٹ اور مشروبات بنانے کے لیے بہترین ہے۔ صرف مسئلہ یہ ہے کہ اس میں کبھی بھی کافی نہیں ہے۔

پیونی جام کو "ٹھنڈا" بنانے کا طریقہ، بغیر پکائے، ویڈیو دیکھیں: