ساسکاٹون جام - موسم سرما کے لئے شہد کے معجزاتی سیب سے جام کی تیاری

سسکاٹون جام ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جو اپنی چینی کی مقدار کو محدود کرنا چاہتے ہیں۔ سب کے بعد، بیر بہت میٹھی ہیں کہ جام بنانے کے لئے، آپ بیریوں کے طور پر نصف زیادہ چینی لے سکتے ہیں، یا اس سے بھی کم.

Saskatoon جام - کھانا پکانے کے ساتھ ہدایت

1 کلو یورگا (ارگی) کے لیے:

• 0.6 کلو چینی؛
• 250 گرام پانی:
• 2 گرام سائٹرک ایسڈ.

انہیں کسی کولینڈر یا چھلنی میں دھو لیں۔ انہیں خاص طور پر خشک کرنے کی ضرورت نہیں ہے، یہ کافی ہے کہ پانی خود بخود نکل جائے۔

جب بیر آرام کر رہے ہوں، شربت پکائیں۔ جیسے ہی چینی پگھل جائے، بیر کو ابلتے ہوئے شربت میں ڈال دیں۔

جب تک شربت دوبارہ ابل نہ جائے انتظار کریں اور اسے چولہے سے اتار دیں۔ ایک ڑککن کے ساتھ پین کو ڈھانپیں اور جام کو 6-10 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

جام میں سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور پین کو گرمی پر واپس کریں۔ جب سے یہ ابلتا ہے، جام کو 5-10 منٹ تک پکائیں، جس کے بعد جام کو تیار سمجھا جا سکتا ہے۔ مکسچر کو جار میں رکھیں، انہیں رول کریں اور انہیں لپیٹیں جب تک کہ وہ مکمل ٹھنڈا نہ ہو جائیں۔

آپ شیڈ بیری جام کو کمرے کے درجہ حرارت پر 8 ماہ تک محفوظ کر سکتے ہیں۔

اس مزیدار جام میں بہت سے ذائقے ہوتے ہیں اور ہر قسم کے اپنے شیڈ ہوتے ہیں۔ صرف ایک چیز جو بدستور باقی رہتی ہے وہ ہے اس کی دوائی خصوصیات، جو آپ کے جسم کو سردیوں کی بیماریوں سے محفوظ رکھیں گی۔

اگر آپ بغیر پکائے سروس بیری سے جام بناتے ہیں تو یہ اور بھی مفید ثابت ہوتا ہے۔

کھانا پکانے کے بغیر ساسکاٹون جام

یاد رہے کہ سروس بیری اگرچہ کرینٹ کی طرح نظر آتی ہے لیکن پھر بھی یہ ایک سیب ہے اور اس کا گودا کافی گھنا ہے۔ "کچا" جام بنانے کے لئے، سیب پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے.

انہیں نرم کرنے کے لیے شیڈبیری کو ابلتے ہوئے پانی میں 1-2 منٹ کے لیے بلینچ کریں، پھر بلینڈر سے یا گوشت کی چکی کے ذریعے پیس لیں۔

1 کلو سروس بیری کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

• 1 کلو چینی؛
• سائٹرک ایسڈ حسب ذائقہ۔

بیر کو چینی اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ملا دیں۔ تازہ بیریوں کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے اور یہ میٹھے اور پائی دونوں کے لیے بہترین ہے۔

یہ جام صرف ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

شیڈ بیری سے جام بنانے کا طریقہ، ویڈیو دیکھیں: