Quince جام - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت. گھر میں کوئنس جام بنانے کا طریقہ۔

اقسام: جام

کوئنس جام میں وٹامن سی اور پی کی اعلی سطح ہوتی ہے، جس کا خون کی نالیوں کی دیواروں پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ نامیاتی تیزاب میٹابولزم کو معمول پر لاتے ہیں، اور پیکٹین جگر کو مضبوط بناتے ہیں اور عمل انہضام کو بہتر بناتے ہیں۔ اگر اعصابی تناؤ ہو تو اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس مدد کریں گے۔

اجزاء: سفرجل, شکر

مزیدار لذیذ جام بنانے کا طریقہ۔

خوبصورت quince

تیاری کے لیے پھلوں کو احتیاط سے منتخب کرنا ضروری ہے۔ ان میں پتھریلے خلیات کی مقدار کم ہونی چاہیے، اور پھل پکے اور پیلے ہونے چاہئیں۔

انہیں دھویا جاتا ہے، چھلکا جاتا ہے، کور کیا جاتا ہے اور باریک ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔

اگلا مرحلہ یہ ہے کہ ببلنگ سیرپ میں کوئنس ڈالیں، ابال لائیں، اور 3-4 گھنٹے کے لیے کھڑا رہنے دیں۔

اس کے بعد دوبارہ آگ جلائیں اور ابال لائیں، پھر ٹھنڈا کریں۔

یہ طریقہ کار مزید دو بار دہرایا جاتا ہے، اور پھر جام کو اس وقت تک پکانا جاری رکھا جاتا ہے جب تک کہ quince نرم نہ ہو جائے۔

اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ quince کے سلائسز زیادہ پک نہ جائیں۔ ایسا کرنے کے لئے، کنٹینر کو ہلائیں جس میں quince جام ایک سرکلر حرکت میں پکایا جاتا ہے.

آخری مرحلہ - جب جام گرم ہے، اسے احتیاط سے جار میں پیک کر کے سیل کر دیا جاتا ہے۔

1 کلو quince محفوظ کرنے کے لئے، آپ کو 1.5 کلو چینی اور 600-700 ملی لیٹر پانی کی پیمائش کرنے کی ضرورت ہے.

Quince جام - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت.

اگر پان سخت اور کھٹا ہو تو گھبرائیں نہیں۔ گرمی کے علاج کے بعد، یہ میٹھا ہو جاتا ہے، اور گودا ایک نازک مستقل مزاجی حاصل کرتا ہے۔ یہ موسم سرما کے لئے quince جام کے لئے ایک سادہ ہدایت ہے.