سردیوں کے لیے سنتری کے ساتھ کدو کا رس

سردیوں کے لیے سنتری کے ذائقے والے کدو کا رس بنانے سے زیادہ آسان کوئی چیز نہیں ہے۔ تصاویر کے ساتھ میرا مرحلہ وار نسخہ آپ کو اس طرح کی تیاری سے بہت آسانی اور آسانی سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔

سنتری کے ساتھ مزیدار اور خوشبودار کدو کا رس بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

• 4 کلو کدو؛
• 2 سنتری؛
• چینی 750 گرام؛
• 1 کھانے کا چمچ سائٹرک ایسڈ؛
• 7 لیٹر پانی۔

گھر میں سنتری کے ساتھ کدو کا رس کیسے بنائیں

لہذا، کدو لیں، اسے آدھے حصے میں کاٹ لیں اور تمام بیجوں کو صاف کریں۔ یہ ایک باقاعدہ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے کرنے کے لئے آسان ہے.

پھر، گودا کو سلائسوں میں کاٹ لیں، ہمیشہ کی طرح، ایک تربوز کاٹ لیں۔ ہم نے ہر ٹکڑے کو چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیا۔

ایک نارنجی لیں اور جلد کو چھیل لیں۔ کچھ اسے جلد پر رکھ کر ابالتے ہیں، اور پھر اسے گوشت کی چکی کے ذریعے ڈالنے کی ضرورت سے پہلے نکال دیتے ہیں۔ آپ دونوں طریقوں سے کھانا پکانے کی کوشش کر سکتے ہیں، اور اس کے نتیجے میں آپ اپنے لیے موزوں ترین آپشن منتخب کر سکیں گے۔

ہر چیز کو ایک بڑے ساس پین میں رکھیں اور کدو بننے تک پکائیں۔

اس میں تقریباً 20 منٹ لگیں گے۔ پھر، سنگترے اور کدو کو الگ الگ پیالوں میں لے کر گودا پیس لیں۔ یہ بلینڈر یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے کیا جا سکتا ہے۔آج میں نے باقاعدہ آلو کا مشروب استعمال کیا۔

اب، جوس اور گودا کو باریک چھلنی سے گزرنا ہوگا یا چیزکلوت سے دبانا ہوگا۔ اگر آپ نہیں چاہتے ہیں تو آپ کو جوس میں گودا شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ذائقہ کی بات ہے۔ مجھے سنتری کے ساتھ کدو کا یہ خوبصورت رس ملا۔

اب کدو کے رس کے ساتھ پسے ہوئے گودے میں سائٹرک ایسڈ اور چینی ملا دیں۔ ایک ابال لائیں اور جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں۔ ہم اسے بند کرتے ہیں اور ورک پیس تیار ہے۔

کدو کے رس کو سنتری کے ساتھ ذخیرہ کریں، ترجیحا تہھانے میں۔ آپ اسے سردیوں میں بھی پکا سکتے ہیں اگر آپ صحت مند برتنوں والے کدو کو پہلے سے ذخیرہ کر لیں۔ یا آپ موسم خزاں میں مستقبل کے استعمال کے لیے کدو کا رس تیار کر سکتے ہیں اور تمام موسم سرما میں اس صحت بخش اور لذیذ مشروب سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔