کدو اور سیب کی چٹنی - موسم سرما کے لئے ایک نسخہ: مزیدار گھریلو پھلوں کی پیوری بنانے کا طریقہ۔

کدو سیب کی چٹنی - وٹامنز سے بھرپور، خوبصورت اور خوشبودار، جو کدو کے پکے ہوئے گودے اور کھٹے سیب سے بنتا ہے، ہمارے خاندان کے لیے ایک پسندیدہ دعوت بن گیا ہے۔ ایسا ہوتا ہے کہ ایک بھی موسم اس کی تیاری کے بغیر مکمل نہیں ہوتا۔ ایسی لذیذ تیاری بنانا بہت آسان ہے، اور سب سے اہم، جلدی۔ اور پھلوں کی پیوری میں موجود وٹامنز بہار تک رہتے ہیں۔

اجزاء: شکر, پیٹھا کدو, جوش, سیب

پیوری بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

- سیب اور کدو فی کلوگرام؛

- کسی بھی لیموں کا کٹا ہوا زیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛

- حسب ذائقہ چینی اور ریت شامل کریں۔

موسم سرما کے لیے مزیدار پیوری بنانے کا طریقہ۔

سیب

ہم نے کھٹے سیب کو ٹکڑوں میں کاٹ لیا، اور کدو کے چھلکے کو ٹکڑے کر دیا۔

ہم کٹی ہوئی سبزیوں اور پھلوں کو سٹیمر یا جوسر میں ڈالتے ہیں اور کٹے ہوئے ٹکڑے نرم ہونے تک ابالتے ہیں، عام طور پر تقریباً دس سے پندرہ منٹ کافی ہوتے ہیں۔

سبزیوں کے نرم ٹکڑوں کو چھلنی یا کولنڈر کے ذریعے گرم ہونے پر رگڑیں۔

اس کے بعد پیوری کو چینی اور زیسٹ کے ساتھ ملا دیں۔

نتیجے میں سبزیوں کے آمیزے کو، اچھی طرح ہلاتے ہوئے، نوے ڈگری پر گرم کیا جاتا ہے اور فوری طور پر 0.5 لیٹر کے جار میں رکھا جاتا ہے۔

سردیوں کے لیے تیار فروٹ پیوری کو 90 ڈگری کے درجہ حرارت پر 10 سے 12 منٹ تک جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔

سیب اور کدو کی یہ گھریلو پیوری نہ صرف مزیدار ہے بلکہ جسم کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ سب کے بعد، اس کے دونوں اجزاء (سیب اور کدو) صرف وٹامن کے کلونڈائک ہیں. گھر میں تیار کدو اور سیب کی چٹنی کو بچوں کے لیے اضافی خوراک کے طور پر بھی تجویز کیا جاتا ہے۔