کدو - جسم کے لیے فوائد اور نقصان۔ کدو کی تفصیل، خصوصیات، وٹامنز اور کیلوری کا مواد۔

کیلوری کا مواد اور ساخت

سبزی کی توانائی کی قیمت 22 کلو کیلوری ہے۔ فی 100 گرام تازہ مصنوعات. کدو میں انسانوں کے لیے ضروری مادے کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے: پروٹین، فائبر، صحت بخش شکر، پیکٹین، نیز وٹامن اے، سی، پی پی، ڈی، ای، بی، وغیرہ، نیز پوٹاشیم، میگنیشیم، آئرن، کیلشیم، وغیرہ۔ نہ صرف گودا بلکہ بیج بھی کھائے جاتے ہیں۔

کدو کی مفید خصوصیات

- کدو معدے اور لبلبہ کے کام پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے۔

- سبزی دل کے لیے اچھی ہے، جو ہائی بلڈ پریشر اور سوجن کے لیے اشارہ کرتی ہے (کدو کا ایک واضح موتروردک اثر ہوتا ہے)؛

- کدو کا باقاعدگی سے استعمال خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے اور جسم میں جمع زہریلے مادوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔

- کدو کو زیادہ وزن میں مبتلا تمام لوگوں کی خوراک میں شامل کرنا مفید ہے، کیونکہ پھل میں کم از کم کیلوریز ہوتی ہے، اچھی طرح سیر ہوتی ہے اور میٹابولزم کو تیز کرتا ہے، یہ واقعی وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کدو جلد، بالوں اور ناخنوں کی حالت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

انسانی جسم کے کسی ایسے نظام یا عضو کو الگ کرنا مشکل ہے جس پر روشن اور رسیلی "خزاں کی ملکہ" کا شفا بخش اثر نہ ہو۔

کدو کیسے کھائیں؟

کدو کو ابلا ہوا، سینکا ہوا، تلی ہوئی یا اچار بنا کر کھایا جاتا ہے۔ اس صحت بخش سبزی سے جوس تیار کیا جاتا ہے، جام بنایا جاتا ہے اور کچھ لوگ کدو تازہ کھانے کو ترجیح دیتے ہیں۔

تضادات - کدو کون نہیں کھانا چاہئے؟

اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو میٹھے کدو کی اقسام استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ معدے کی بعض بیماریوں جیسے السر اور گیسٹرائٹس کے بڑھنے کے دوران سبزیوں کا استعمال محدود ہونا چاہیے۔ غیر معمولی معاملات میں، الرجک ردعمل ہوسکتا ہے؛ کدو بھی ایسے مریضوں کے لئے متضاد ہے.

کیسے بچایا جائے؟

کدو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی، خشک جگہ پر اچھی طرح ذخیرہ کرتا ہے۔ کٹی ہوئی سبزی کو کئی دنوں تک ریفریجریٹر میں رکھنا چاہیے؛ اگر پھل بہت بڑا ہو تو اسے چھیل کر، کیوبز میں کاٹ کر پھر منجمد کیا جاسکتا ہے۔