گوبھی گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کی گئی۔

ٹیگز: مختلف, اچار والا گوبھی, تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں۔

گوبھی مزیدار ہے - ایک لذیذ اور اصلی ناشتہ، چاہے سردیوں میں ہو یا گرمیوں میں۔ گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ میرینیٹ شدہ گوبھی موسم سرما کی ایک شاندار درجہ بندی ہے اور چھٹیوں کی میز کے لیے تیار شدہ ٹھنڈی سبزیوں کی بھوک ہے۔

اجزاء: گھنٹی مرچ, پانی, allspice, گوبھی, خلیج کی پتی, گاجر, گرم مرچ, شکر, نمک, dill, سرکہ, لہسن
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں

ذیل میں دی گئی ترکیب کو تیار کرنے میں زیادہ وقت نہیں لگے گا، لیکن سردیوں میں بہت خوشی لائے گا اور گھر کے افراد اور مہمانوں دونوں کو پسند آئے گا۔

تین لیٹر کے ایک جار کے لیے تیار شدہ اچار والے گوبھی کے لیے، یہ لیں:

گوبھی - 1 درمیانہ کانٹا؛
گاجر - 1 پی سی؛
گھنٹی مرچ - 1 پی سی؛
لہسن - 2-3 لونگ؛
کالی مرچ - 1-2 پی سیز؛
allspice مٹر؛
خلیج کی پتی؛
سرکہ 70٪ - 1 چمچ؛
dill

میرینیڈ:

نمک - 4 چمچ؛
چینی - 2 چمچ؛
پانی - 2 ایل.

گوبھی کو گاجر اور کالی مرچ کے ساتھ کیسے اچار کریں۔

گوبھی کو بہتے پانی کے نیچے دھو کر پھولوں میں الگ کر دیں۔

گوبھی گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کی گئی۔

گھنٹی مرچ کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، بیج اور تنے کو نکال دیں۔ چھوٹی چھوٹی پٹیوں میں کاٹ لیں۔

گوبھی گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کی گئی۔

چھلی ہوئی گاجروں پر لمبائی کی طرف کئی V شکل کے کٹ بنائیں۔ اس طرح جب حلقوں میں کاٹا جائے تو آپ کو دلچسپ پھول ملیں گے۔

گوبھی گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کی گئی۔

چلو اچار تیار کرتے ہیں۔ سوس پین میں پانی ابالیں، نمک اور چینی ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور گرمی سے ہٹا دیں۔

ہر جار کے نیچے ہم ڈل، لہسن، کالی مرچ، خلیج کی پتی، گرم مرچ رکھتے ہیں۔ گوبھی کے پھولوں کو اوپر رکھیں اور ہلکے سے دبائیں۔ ہر چیز پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور 5 منٹ کے بعد نکال دیں۔

ابلتے ہوئے میرینیڈ کو جار میں ڈالیں اور سرکہ ڈالیں۔ جراثیم کشی کے بغیر رول کریں، پلٹ دیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔

گوبھی گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کی گئی۔

اس نسخے کے مطابق میرینیٹ کیے گئے گوبھی کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔ یہ تیاری گوشت اور یہاں تک کہ مچھلی کے پکوان کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔ یہ ایک تہھانے یا تہھانے میں ذخیرہ کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.