منجمد بیر

بلیو بیری ایک بہت ہی صحت مند اور ناقابل یقین حد تک سوادج بیری ہے۔ یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور بینائی پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ سردیوں میں پکی ہوئی بلیو بیریز کے ذائقے سے لطف اندوز ہو سکیں، آپ کو تھوڑا سا کام کرنے کی ضرورت ہے اور فریج میں بلو بیریز کو منجمد کرنے کی کوشش کرنی چاہیے۔ سردیوں کی سرد شاموں میں آپ کی کوششیں ضرور رنگ لائیں گی۔

کھانا پکانے میں سب سے زیادہ ورسٹائل بیر میں سے ایک چیری ہے۔ یہ مزیدار جام بناتا ہے اور محفوظ رکھتا ہے، یہ میٹھے میں ایک خوشگوار کھٹا شامل کرتا ہے، اور یہ گوشت کی چٹنی کے لیے بھی موزوں ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ یہ بیری مزیدار ہے، یہ صحت کے لئے بھی اچھا ہے. موسم سرما کے لیے تازہ چیری تیار کرنے کا سب سے آسان اور تیز ترین طریقہ ان کو منجمد کرنا ہے۔

شاید بہت سے لوگ viburnum کے سرخ بیر کے بارے میں نہیں جانتے. لیکن یہ حیرت انگیز پھل مفید وٹامنز اور مائیکرو عناصر کا ذخیرہ ہیں۔ میں نوٹ کرتا ہوں کہ آپ کو دواؤں کے مقاصد کے لئے جنگل وبرنم جمع نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ اس کا ذائقہ مٹی کے پانی پر منحصر ہے۔

Raspberries ایک سوادج اور صحت مند بیری ہے، لیکن ہمارے عرض البلد میں وہ صرف گرمیوں میں اگتے ہیں۔ اور گھریلو خواتین واقعی موسم سرما کے لیے اسے تازہ اور وٹامنز سے بھرپور رکھنا چاہتی ہیں۔ ایک بہت اچھا حل ہے - منجمد کرنا۔

منجمد سیاہ کرینٹ ہمارے زمانے میں موسم سرما کے لئے خاص طور پر مقبول سادہ قسم کی تیاری بن چکے ہیں، جب ہر گھر میں فریزر نمودار ہوتے ہیں۔

سردیوں کے لیے اس قیمتی اور دواؤں کی بیری کو تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ منجمد رسبری ہیں۔آج کل نہ صرف بیر اور پھل بلکہ سبزیاں بھی منجمد ہو چکی ہیں۔

فروزن اسٹرابیری ہر اس خاتون خانہ کے لیے فریج میں ہونا ضروری ہے جو سیزن سے باہر منجمد اسٹرابیری کے ساتھ مختلف مزیدار پکوان (پائی، کیک، کمپوٹ یا دیگر مزیدار میٹھی) تیار کرنا پسند کرتی ہے۔