گھر کی جھٹکے - ترکیبیں
گھریلو خشک گوشت کا انوکھا، بے مثال ذائقہ یہاں تک کہ سب سے زیادہ چننے والے گورمے کو بھی حیران کر سکتا ہے۔ اس لذت کو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر ایک دلدار اور بھوک بڑھانے والے ٹھنڈے ایپیٹائزر کے طور پر، یا سلاد میں دیگر اجزاء کے ساتھ ملا کر یا بالکل اسی طرح بیئر کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔ مناسب طریقے سے منتخب کردہ مصالحے اسے ایک یا دوسرا ذائقہ دے سکتے ہیں۔ ہم نے آپ کے لیے تصاویر کے ساتھ خشک گوشت بنانے کی آسان ترین اور قابل فہم مرحلہ وار ترکیبیں منتخب کی ہیں۔ گھر پر، آپ اسے سبزیوں کے ڈی ہائیڈریٹر یا تندور میں خود تیار کر سکتے ہیں۔ اگر آپ تجربہ کار باورچیوں کی سفارشات پر عمل کرتے ہیں تو گھر میں جھٹکے بنانا جلدی اور آسانی سے کیا جا سکتا ہے۔
تصاویر کے ساتھ بہترین ترکیبیں۔
خشک چکن بریسٹ - گھر پر خشک چکن کی آسان تیاری - تصویر کے ساتھ نسخہ۔
گھر میں خشک چکن بریسٹ بنانے کی بہت سی ترکیبیں ہیں۔ ان میں سے ایک کو بنیاد کے طور پر لے کر اور تھوڑا سا تخیل دکھاتے ہوئے، میں نے خشک چکن بنانے کی اپنی اصل ترکیب تیار کی۔
جنوبی افریقی انداز میں گھر میں تیار کردہ بلٹونگ - مزیدار میرینیٹڈ جرکی تیار کرنے کے بارے میں تصاویر کے ساتھ ایک نسخہ۔
مزیدار خشک گوشت سے کون لاتعلق ہو سکتا ہے؟ لیکن ایسی لذت سستی نہیں ہے۔ میرا مشورہ ہے کہ آپ افریقی بلٹونگ کو میری سستی گھریلو ترکیب کے مطابق مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ تیار کریں۔
آخری نوٹ
Biltong - گھر میں جھٹکے بنانے کے لئے ایک ہدایت.
شاید بلٹونگ ان چند پکوانوں میں سے ایک ہے جنہیں گرمی اور دھوپ میں پکانے کی ضرورت ہے۔ یہ ڈش افریقہ سے آتی ہے۔ اسے نمیبیا، جنوبی افریقہ اور گرم آب و ہوا والے دوسرے افریقی ممالک کے باشندوں نے ایجاد کیا، جہاں بہت سے کیڑے ہوا میں اڑتے ہوئے گوشت پر اترنے کی کوشش کرتے ہیں۔ بلٹونگ نسخہ ایجاد کیا گیا تھا تاکہ کسی طرح گوشت کو خراب ہونے سے بچایا جا سکے۔
گھر میں جھٹکے کیسے بنائیں - گوشت کو صحیح طریقے سے کیسے خشک کریں۔
سرد موسم میں خشک گوشت بنانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، جب یہ باہر اور گھر کے اندر ٹھنڈا ہو۔ اس قسم کا گوشت تیار کرنا آسان ہے، لیکن پکانے کا عمل کافی لمبا ہوتا ہے اور اس میں کچھ وقت درکار ہوتا ہے تاکہ اسے وقت سے پہلے نہ آزمائیں۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
