لیموں کا جام

لیموں اور شہد کے ساتھ ادرک - یہ تین آسان اجزاء ہمیں اپنی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے اور سردیوں میں صحت مند رہنے میں مدد کریں گے۔ میں گھریلو خواتین کو پیش کرتا ہوں کہ وہ سردیوں کے لیے وٹامن کی تیاری کیسے کریں، جو کہ لوک علاج کا استعمال کرتے ہوئے قوت مدافعت کو بڑھاتی ہے، اس بارے میں میری سادہ ترکیب پر غور کریں۔

بغیر کسی استثنا کے، ہر کوئی لیموں کا جام پسند کرے گا۔ نازک، ایک خوشگوار تیزابیت کے ساتھ، حوصلہ افزا مہک اور دیکھنے میں حیرت انگیز طور پر خوبصورت۔ ایک چمچ لیموں کا جام کھانے سے درد شقیقہ دور ہو جائے گا اور نزلہ زکام تیزی سے ٹھیک ہو جائے گا۔ لیکن یہ سوچنا غلط ہوگا کہ لیموں کا جام خصوصی طور پر علاج کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔یہ ایک شاندار اسٹینڈ اکیلے میٹھی ہے، یا ایک نازک سپنج رول کے لیے بھرنا ہے۔

گھر پر لیموں کا جام بنانا بالکل بھی جلدی نہیں ہے اور تھوڑی پریشانی بھی ہے۔ یہ لذت بڑی مقدار میں تیار کی جاتی ہے، شاید جہاں لیموں کے پھل اگتے ہیں۔ اور دوسرے ممالک کے باشندوں کے لیے، لیموں سے جام بنانا موسم سرما کے لیے غیر معمولی گھریلو تیاریوں کی حد کو بڑھانے کا موقع ہے۔

لیموں کو ان کی افادیت کی وجہ سے پہچانا جاتا ہے، کیونکہ ان میں وٹامن سی - ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ - اور معدنی نمکیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ سال کے کسی بھی وقت اسے ہاتھ میں رکھنا ضروری ہے، لیکن بدقسمتی سے یہ اشنکٹبندیی پھل، تازہ ہونے کی وجہ سے زیادہ دیر تک نہیں رہتا۔ اس آسان نسخے کی مدد سے آپ مستقبل میں استعمال کے لیے گھر میں جلد تازہ لیموں تیار کر سکتے ہیں، جو اس کے تمام مفید مادوں کو طویل عرصے تک محفوظ رکھے گا۔

لیموں کے جام کا یہ آسان نسخہ میرے پاس میری دادی کی نوٹ بک سے آیا ہے۔ یہ بالکل ممکن ہے کہ میری دادی کی دادی نے ایسا لیموں کا جام بنایا ہو، کیونکہ... ہماری زیادہ تر ترکیبیں ماں سے بیٹی تک منتقل ہوتی ہیں۔