بلیک کرینٹ جام - ترکیبیں۔

بہت سی گھریلو خواتین کی طرح، میری رائے ہے کہ موسم سرما کے لیے بیر کو کچے جام کے طور پر تیار کرنا سب سے زیادہ مفید ہے۔ اس کے مرکز میں، یہ چینی کے ساتھ بیریاں ہیں۔ اس طرح کے تحفظ میں نہ صرف وٹامنز مکمل طور پر محفوظ رہتے ہیں بلکہ پکے ہوئے بیر کا ذائقہ بھی قدرتی رہتا ہے۔

موسم گرما کا آغاز، جب بہت سے بیر بڑے پیمانے پر پک جاتے ہیں۔ صحت مند سیاہ کرنٹ ان میں سے ایک ہے۔ یہ جام، شربت بنانے، کمپوٹس میں شامل کرنے، جیلی، مارملیڈ، مارشمیلو اور یہاں تک کہ پیوری بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ آج میں آپ کو بتاؤں گا کہ نام نہاد کولڈ بلیک کرینٹ جیم گھر پر کیسے تیار کیا جائے، یعنی ہم اسے بغیر پکائے بنا لیں گے۔

بلیک کرینٹ بیر وٹامنز کا ایک ذخیرہ ہے جس کی ہمارے جسم کو سال بھر ضرورت ہوتی ہے۔ ہمارے آباؤ اجداد بھی ان بیر کی فائدہ مند خصوصیات کو جانتے تھے، لہذا، موسم سرما کے لئے ان کی تیاری کی تاریخ صدیوں پر محیط ہے۔ زیادہ تر معاملات میں، ان دنوں بیریوں کو خشک کر کے ہوم اسپن لینن کے تھیلوں میں محفوظ کیا جاتا تھا۔

سردیوں میں تازہ بیر کے ذائقے سے بہتر کیا ہو سکتا ہے؟ یہ ٹھیک ہے، چینی کے ساتھ صرف تازہ بیر۔ 🙂 موسم سرما کے لیے سیاہ کرینٹ اور رسبری کی تمام خصوصیات اور ذائقہ کو کیسے محفوظ رکھا جائے؟

اگر آپ چاہتے ہیں کہ تازہ کرینٹس سردیوں میں قدرتی رہیں تو یہ اصل نسخہ استعمال کریں۔

موسم سرما میں سیاہ کرینٹ کی دواؤں کی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے، "پانچ منٹ کا جام" ٹیکنالوجی سامنے آئی ہے۔ گھر میں موسم سرما کے لئے تیار کرنے کے لئے یہ آسان نسخہ آپ کو کرینٹ کی شفا بخش خصوصیات کو محفوظ رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔

چینی کے ساتھ خالص سیاہ کرینٹ کو مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے: پانچ منٹ کا جام، ٹھنڈا جام، اور یہاں تک کہ کچا جام۔ سادہ نسخہ تیار کرنا بہت آسان ہے۔ اس طرح سے کرینٹ جام بنانا بیر کی تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنا ممکن بناتا ہے۔

اس نسخے کے مطابق پکایا گیا پانچ منٹ کا جام کالی کرینٹ میں تقریباً تمام وٹامنز کو برقرار رکھے گا۔ یہ سادہ نسخہ قیمتی ہے کیونکہ ہماری نانی دادی اسے استعمال کرتی تھیں۔ اور اپنے اسلاف کی روایات کا تحفظ کسی بھی قوم کے لیے بہت ضروری ہے۔

اس سادہ نسخے کے مطابق موسم سرما کے لیے تیار کردہ مزیدار بلیک کرینٹ جام آپ سے زیادہ محنت نہیں کرے گا، حالانکہ اس میں تھوڑا وقت لگے گا۔

ہم تجویز کرتے ہیں کہ سادہ نہیں بلکہ ایک خفیہ جام بنانے کا نسخہ ہے، بلکہ بہترین بلیک کرینٹ جام ہے کیونکہ پکے ہوئے بیر اپنی شکل کو برقرار رکھتے ہیں، قدرتی طور پر کھردری جلد کے باوجود رسیلی اور نرم نکلتے ہیں۔