نمکین لہسن
سردیوں کے لئے لہسن کے پورے سروں کو نمک کیسے کریں۔
نمکین لہسن، اچار والے لہسن کے برعکس، اپنی خصوصیات کو تقریباً تازہ لہسن کی طرح برقرار رکھتا ہے۔ فرق صرف اتنا ہے کہ آپ اسے اسی طرح کھا سکتے ہیں۔ لہسن کو نمک کرنا بہتر ہے جب یہ درمیانے پکنے پر ہو اور اس کی بھوسی نرم ہو۔ لہسن کے سروں، یا لونگ کو مختلف مصالحوں کا استعمال کرتے ہوئے نمکین کیا جاتا ہے۔ یہ مصالحے سروں کا رنگ اور ذائقہ قدرے بدل دیتے ہیں۔ آپ مختلف ترکیبوں کے مطابق مختلف جار میں لہسن کا اچار ڈالنے کی کوشش کر سکتے ہیں، اور پھر کثیر رنگ کی درجہ بندی حاصل کر سکتے ہیں۔
موسم سرما کے لئے نمکین لہسن کے تیر - گھر میں لہسن کے تیروں کو کیسے نمکین کریں۔
اکثر، جب موسم گرما کے آغاز میں لہسن کی ٹہنیاں توڑ دی جاتی ہیں، تو انہیں آسانی سے پھینک دیا جاتا ہے، یہ احساس نہیں ہوتا کہ وہ سردیوں کے لیے مزیدار، لذیذ گھریلو تیاری کریں گے۔ اچار یا نمکین لہسن کی ٹہنیاں تیار کرنے کے لیے، ہری ٹہنیاں، 2-3 حلقوں میں، جو ابھی تک موٹے نہیں، اندر نمایاں ریشے کے بغیر، موزوں ہیں۔
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
- سلاد (151)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
