موسم سرما کی تیاری - ویڈیو ترکیبیں۔

پانچ منٹ کا رسبری جام ایک خوشبودار پکوان ہے جو شاندار فرانسیسی ساخت کی یاد دلاتا ہے۔ راسبیری کی مٹھاس ناشتے، شام کی چائے اور نزلہ زکام کے علاج کے لیے موزوں ہے۔

موسم بہار میں، ڈینڈیلین کے فعال پھولوں کے موسم کے دوران، سست نہ ہوں اور ان سے صحت مند اور سوادج جام بنائیں.تیاری انتہائی خوشبودار اور لذیذ نکلتی ہے، اور اس کا رنگ تازہ، اب بھی مائع شہد سے ملتا ہے۔

خاص کتابوں اور انٹرنیٹ پر فائر ویڈ (فائر ویڈ) کو جمع کرنے، اس پر عملدرآمد کرنے اور خشک کرنے کے طریقوں کے بارے میں بہت کچھ لکھا جا چکا ہے۔ یہاں میں حیرت انگیز اور خوشبودار قبرصی چائے کی تیاری کے لیے خام مال جمع کرنے کے بارے میں بات نہیں کروں گا (یہ آگ کے جھاڑیوں کے بہت سے ناموں میں سے ایک اور ہے)، لیکن میں اپنا طریقہ بتاؤں گا جس کے ذریعے میں پودے کے جمع شدہ سبز پتوں کو پروسس کرتا ہوں اور کس طرح خشک کرتا ہوں۔ انہیں مستقبل کے استعمال کے لیے۔

میرا مشورہ ہے کہ گھریلو خواتین سردیوں کے لیے مصنوعی گاڑھا کرنے والے اور پیکٹین کے بغیر گاڑھا اسٹرابیری جام تیار کریں۔ اس طرح کی مزیدار تیاری کرنے سے پہلے، آپ کو صبر کرنے کی ضرورت ہوگی، لیکن آپ کے محنتی کام کا صلہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور خوشبودار گاڑھا اسٹرابیری جام پوری بیر کے ساتھ ہوگا۔

ایسا شخص تلاش کرنا مشکل ہے جو پوری بیر کے ساتھ مزیدار اور مزیدار اسٹرابیری جام سے لطف اندوز ہونا پسند نہ کرے۔ چائے کے ساتھ کھانے کے علاوہ، یہ کینڈیڈ اسٹرابیری کسی بھی گھریلو کیک یا دیگر میٹھے کو بالکل سجائے گی۔

موسم سرما کے لئے اسٹرابیری جام بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔میں گھریلو خواتین کے ساتھ مزیدار اور وٹامن سے بھرپور خام اسٹرابیری جیم بنانے کا ایک شاندار گھریلو نسخہ بتانا چاہتا ہوں۔

میں گھریلو خواتین کو کافی آسان طریقہ پیش کرتا ہوں جس کے ذریعے میں پوری بیریوں کے ساتھ مزیدار اسٹرابیری جام تیار کرتا ہوں۔ جیسا کہ آپ نسخہ کے نام سے اندازہ لگا سکتے ہیں، پانچ منٹ کے جام کو جار میں پیک کرنے سے پہلے صرف پانچ منٹ تک پکایا جاتا ہے۔

جو بھی اس زچینی جام کو پہلی بار آزماتا ہے وہ فوری طور پر یہ نہیں سمجھ سکتا کہ یہ کس چیز سے بنا ہے۔ اس کا ذائقہ بہت خوشگوار ہے (جیسے انناس جس میں لیموں کی کھٹی ہوتی ہے) اور ایک خوشگوار لیموں کی خوشبو ہوتی ہے۔ جام کافی گاڑھا ہوتا ہے، اس میں زچینی کے ٹکڑے برقرار رہتے ہیں اور پکانے پر شفاف ہو جاتے ہیں۔

چائے کا گلاب صرف ایک نازک اور خوبصورت پھول نہیں ہے۔ اس کی پنکھڑیوں میں وٹامنز اور مائیکرو عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ لہذا، بہت سی گھریلو خواتین روایتی طور پر موسم بہار میں گلاب کی پنکھڑیوں سے جام تیار کرتی ہیں۔

میرا مشورہ ہے کہ گھریلو خواتین کو سست ککر میں لیموں کے رس کے ساتھ اسٹرابیری جیم تیار کریں۔ اس نسخے کے مطابق جام معتدل گاڑھا، معتدل میٹھا اور خوشبودار ہوتا ہے۔