پھلوں کے مشروبات

کچھ لوگ اپنے باغ میں ہنی سکل کو سجاوٹی جھاڑی کے طور پر اگاتے ہیں، لیکن زیادہ سے زیادہ لوگ ان بیریوں کے فوائد کے بارے میں سیکھ رہے ہیں، اور اس کے مطابق، ان کے استعمال کے طریقوں کے بارے میں۔ Honeysuckle بیر بڑے پیمانے پر کھانا پکانے اور لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے، اور صرف سوال یہ ہے کہ موسم سرما کے لئے ان پھلوں کے فوائد کو کیسے محفوظ کیا جائے.

بلیک کرینٹ کا رس موسم سرما تک اس حیرت انگیز بیری کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کا ایک حیرت انگیز موقع ہے۔ بہت سے لوگ کرینٹ سے جام، جیلی یا کمپوٹس بناتے ہیں۔ جی ہاں، وہ بہت سوادج اور صحت مند ہیں، لیکن ان کی کوئی بو نہیں ہے. کوئی پریشان ہو سکتا ہے، لیکن اگر سردیوں کے لیے ذائقہ، فوائد اور خوشبو کو محفوظ رکھنا ممکن ہو تو کیوں؟

قدرتی انگور کے رس میں مفید مادوں اور عناصر کی اتنی مقدار ہوتی ہے جن کا موازنہ اصلی ادویات سے کیا جا سکتا ہے۔ اس لیے آپ بہت زیادہ جوس نہیں پی سکتے لیکن جوس سے انگور کا رس بنا سکتے ہیں۔

سرخ currants کی فصل اہم ہوسکتی ہے، لہذا آپ کو وٹامن مشروبات تیار کرتے وقت اس بیری پر بہت توجہ دینا چاہئے. آج ہم آپ کو سرخ کرنٹ فروٹ ڈرنکس کی ترکیبیں پیش کرنے میں جلدی کر رہے ہیں۔ تازہ اور منجمد دونوں پھل استعمال کیے جاتے ہیں۔

Lingonberry میں بہت سے فائدہ مند خصوصیات ہیں، لیکن افسوس، اس کا بڑھتا ہوا علاقہ کافی چھوٹا ہے۔ اکثر، ہم ان صحت مند بیروں کو جنگل میں نہیں، بازار میں نہیں بلکہ سپر مارکیٹ میں، منجمد فوڈ ڈیپارٹمنٹ میں دیکھ سکتے ہیں۔ تاہم، غمگین ہونے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ منجمد ہونے سے بیر کو کسی بھی طرح سے نقصان نہیں پہنچتا ہے اور لنگون بیری کا رس، یہاں تک کہ اگر اسے منجمد کیا گیا تھا، تازہ سے زیادہ برا نہیں نکلتا ہے۔

کرینبیری کا رس سال کے کسی بھی وقت غیر معمولی طور پر مفید ہے۔ نہ صرف اس میں سوزش کا اثر ہوتا ہے بلکہ یہ جین کے اظہار کو بھی فروغ دیتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ کرین بیریز میں موجود مادے خواتین اور بچوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔ وہ سیلولر سطح پر جسم کے کام کو بہتر بناتے ہیں، اسے مضبوط، صحت مند اور بہتر بناتے ہیں۔ ٹھیک ہے، کرینبیریوں کے خوشگوار میٹھے اور کھٹے ذائقہ کو اشتہارات کی ضرورت نہیں ہے۔

ٹماٹر کا رس عام ٹماٹر کے رس سے تھوڑا مختلف طریقے سے تیار کیا جاتا ہے۔ لیکن، ٹماٹر کے رس کی طرح، اسے بورشٹ ڈریسنگ کے طور پر یا اہم کورسز کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔جوس اور فروٹ ڈرنک میں کیا فرق ہے؟ سب سے پہلے - ذائقہ. ٹماٹر کا جوس زیادہ کھٹا ہوتا ہے اور اس ذائقے کے شائقین جوس کی بجائے پھلوں کا جوس بنانے کو ترجیح دیتے ہیں۔

مورس چینی کے شربت اور تازہ نچوڑے ہوئے بیری یا پھلوں کے رس کا مجموعہ ہے۔ مشروبات کو وٹامن کے ساتھ زیادہ سے زیادہ سیر کرنے کے لئے، جوس پہلے سے تھوڑا سا ٹھنڈا شربت میں شامل کیا جاتا ہے. یہ کلاسیکی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ایک کھانا پکانے کا اختیار ہے. اس مضمون میں ہم پھلوں کے رس کی تیاری کے دیگر طریقوں کے بارے میں بات کرنے کی کوشش کریں گے۔ ہم بنیادی جزو کے طور پر سمندری بکتھورن کا استعمال کریں گے۔