اچار گاجر - موسم سرما کے لئے ترکیبیں

لگاتار کئی سالوں سے، قدرت ہر اس شخص کو دے رہی ہے جو ٹماٹروں کی فراخ فصل کاشت کرنا پسند کرتا ہے۔

ہم گاجر ان کے چمکدار رنگ، خوشگوار ذائقہ اور وٹامن کی کثرت کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ یہ سبزی بہت تیزی سے اگتی ہے اور موسم گرما کے وسط سے ہی موسم گرما کے باشندوں کو رسیلی جڑ والی سبزیوں سے خوش کرتی رہی ہے۔ موسم سرما کے لئے گاجر کی تیاری کے لئے ترکیبیں اتنی پیچیدہ نہیں ہیں، اور یہاں تک کہ کھانا پکانے میں ایک ابتدائی بھی آسانی سے ان سے پکوان تیار کرنے کا مقابلہ کرسکتا ہے۔

یہ سادہ گھریلو نسخہ آپ کو عام اور مانوس اجزاء سے اس طرح کی مزیدار اچار کی درجہ بندی تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ سیب کے ساتھ اچار والی گاجریں مزیدار اور صحت بخش ہوتی ہیں۔ اصل ناشتے کے طور پر اور لذیذ میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

گاجر کے لیے یہ نسخہ انہیں پیاز کے ساتھ مزیدار طریقے سے میرینیٹ کرنا ممکن بناتا ہے۔ سبزیاں تیار کی جا سکتی ہیں تاکہ جار میں ان کی برابر مقدار ہو۔ اور اگر آپ چاہیں تو اپنی پسند کی زیادہ تر سبزیاں شامل کریں۔ پیاز گاجروں میں مٹھاس کا اضافہ کرتے ہیں، اور وہ گاجروں میں مٹھاس کا اضافہ کرتے ہیں۔ یہ ایک بہت ہی ہم آہنگ مجموعہ نکلا ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ میرینیٹ شدہ بھوک بہت سے لوگوں کو پسند آئے گی۔

کرسپی اچار والی گاجر بنانے کا طریقہ یہ سادہ گھریلو نسخہ بہت سی گھریلو خواتین کے لیے زندگی بچانے والا بن جائے گا۔ "نیچے" میں اس طرح کی تیاری کے بعد آپ مہمانوں کے غیر متوقع طور پر آنے پر جلدی سے میز ترتیب دے سکتے ہیں۔ جب آپ کو سردیوں کا سلاد یا سوپ جلدی سے تیار کرنے کی ضرورت ہو تو یہ بھی ناقابل تلافی ہے۔ اور اگرچہ تازہ گاجر سال کے کسی بھی وقت دستیاب ہوتی ہیں، لیکن گھر کے لیے ایسی لذیذ اور صحت بخش گاجر کی تیاری کے لیے اپنے فارغ وقت کا تھوڑا سا خرچ کرنا قابل قدر ہے۔