چاک بیری کمپوٹ

Chokeberry، جو chokeberry کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک بہت ہی صحت بخش بیری ہے۔ ایک جھاڑی کی فصل کافی بڑی ہو سکتی ہے اور ہر کوئی اسے تازہ کھانا پسند نہیں کرتا۔ لیکن compotes میں، اور یہاں تک کہ سیب کی کمپنی میں، chokeberry صرف مزیدار ہے. آج میں آپ کے ساتھ سردیوں کے لیے سیب اور چاک بیری کمپوٹ کے لیے ایک بہت ہی سادہ مگر کم لذیذ نسخہ شیئر کرنا چاہتا ہوں۔

اگر اس سال بیر اور chokeberries کی اچھی فصل لائی ہے، تو موسم سرما کے لیے مزیدار وٹامن ڈرنک تیار کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ایک ترکیب میں مل کر، یہ دونوں اجزاء ایک دوسرے کو بہت ہم آہنگی سے مکمل کرتے ہیں۔ روون (چوک بیری) کے سیاہ بیریوں کا ذائقہ تیز میٹھا ہوتا ہے اور یہ ہائی بلڈ پریشر اور اینڈوکرائن کے امراض کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ پکا ہوا بیر پھل، ذائقہ میں میٹھا اور کھٹا۔ ان میں بہت سے مفید مادے اور مائیکرو عناصر ہوتے ہیں جو سردی کے موسم میں کام آئیں گے۔

کالے پھلوں کے ساتھ روون کو chokeberry یا chokeberry کہتے ہیں۔ بیر بہت مفید ہیں، لیکن بہت سے باغبان اس فصل پر بہت کم توجہ دیتے ہیں۔ شاید یہ پھلوں کی کچھ سختی کی وجہ سے ہے یا اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ چاک بیری دیر سے پکتی ہے (ستمبر کے آخر میں) اور پھلوں کی فصلوں سے اہم تیاری پہلے ہی کی جا چکی ہے۔ ہم اب بھی آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ اس حقیقت کو نظر انداز نہ کریں کہ چاک بیری بہت مفید ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے، اس لیے اس سے کمپوٹ تیار کرنا بس ضروری ہے۔

اس ترکیب کے مطابق گھر میں تیار کردہ چاک بیری کمپوٹ ذائقہ میں بہت نازک ہے، اگرچہ تھوڑا سا سخت ہے۔ اس میں شاندار خوشبو ہے۔