موسم سرما کے لئے سٹرابیری جام - ترکیبیں

کیا آپ جانتے ہیں کہ اسٹرابیری، پودینہ اور لیموں ایک ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں؟ان تینوں اجزاء سے آپ لیموں کے ٹکڑوں کے ساتھ حیرت انگیز طور پر مزیدار اور خوشبودار اسٹرابیری جیم تیار کر سکتے ہیں، جسے پودینے کے شربت میں پکایا جاتا ہے۔

موسم بہار کی پہلی بیریوں میں سے ایک خوبصورت اسٹرابیری ہے، اور میرے گھر والے اس بیری کو کچی اور جام اور محفوظ کی شکل میں پسند کرتے ہیں۔ اسٹرابیری خود خوشبودار بیر ہیں، لیکن اس بار میں نے اسٹرابیری کے جام میں چائے گلاب کی پنکھڑیوں کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔

شاید اس کی زندگی میں ہر شخص نے کم از کم ایک بار خوشبودار اور سوادج جنگلی اسٹرابیری جام آزمایا ہے۔ لیکن ہر کوئی نہیں جانتا کہ جنگلی بیر بالغوں اور بچوں کی صحت کے لیے کس طرح اچھے ہیں۔

ایسا لگتا ہے، سٹرابیری جام میں کیا راز ہو سکتا ہے؟ سب کے بعد، اس جام کا ذائقہ ہم بچپن سے واقف ہے. لیکن پھر بھی، کچھ ترکیبیں ایسی ہیں جو حیران کر سکتی ہیں۔ میں وکٹوریہ سے اسٹرابیری جام بنانے کے لیے دو منفرد ترکیبیں پیش کرتا ہوں۔

کچھ لوگ اس ڈر سے جمے ہوئے اسٹرابیری سے جام نہیں بناتے ہیں کہ وہ پھیل جائیں گی۔ لیکن اگر آپ ان لوگوں کے مشورے اور سفارشات کو سنیں جو پہلے ہی اس طرح کے جام بنا چکے ہیں اور واقعی جام حاصل کر چکے ہیں، نہ کہ جام، یا مارملیڈ۔

میرا مشورہ ہے کہ گھریلو خواتین سردیوں کے لیے مصنوعی گاڑھا کرنے والے اور پیکٹین کے بغیر گاڑھا اسٹرابیری جام تیار کریں۔ اس طرح کی مزیدار تیاری کرنے سے پہلے، آپ کو صبر کرنے کی ضرورت ہوگی، لیکن آپ کے محنتی کام کا صلہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور خوشبودار گاڑھا اسٹرابیری جام پوری بیر کے ساتھ ہوگا۔

ایسا شخص تلاش کرنا مشکل ہے جو پوری بیر کے ساتھ مزیدار اور مزیدار اسٹرابیری جام سے لطف اندوز ہونا پسند نہ کرے۔ چائے کے ساتھ کھانے کے علاوہ، یہ کینڈیڈ اسٹرابیری کسی بھی گھریلو کیک یا دیگر میٹھے کو بالکل سجائے گی۔

موسم سرما کے لئے اسٹرابیری جام بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ میں گھریلو خواتین کے ساتھ مزیدار اور وٹامن سے بھرپور خام اسٹرابیری جیم بنانے کا ایک شاندار گھریلو نسخہ بتانا چاہتا ہوں۔

میں گھریلو خواتین کو کافی آسان طریقہ پیش کرتا ہوں جس کے ذریعے میں پوری بیریوں کے ساتھ مزیدار اسٹرابیری جام تیار کرتا ہوں۔ جیسا کہ آپ نسخہ کے نام سے اندازہ لگا سکتے ہیں، پانچ منٹ کے جام کو جار میں پیک کرنے سے پہلے صرف پانچ منٹ تک پکایا جاتا ہے۔

میرا مشورہ ہے کہ گھریلو خواتین کو سست ککر میں لیموں کے رس کے ساتھ اسٹرابیری جیم تیار کریں۔ اس نسخے کے مطابق جام معتدل گاڑھا، معتدل میٹھا اور خوشبودار ہوتا ہے۔

اپنے خوشگوار ذائقے اور دلکش مہک کی وجہ سے اسٹرابیری جیم بچوں کے لیے پسندیدہ غذا ہے۔ اگر آپ اپنے پیاروں کو سال بھر خوبصورت، مکمل اور میٹھے بیر سے خوش کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو بہترین اسٹرابیری کا جام بنانا چاہیے۔