ٹھنڈا جام

لیموں اور شہد کے ساتھ ادرک - یہ تین آسان اجزاء ہمیں اپنی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے اور سردیوں میں صحت مند رہنے میں مدد کریں گے۔میں گھریلو خواتین کو پیش کرتا ہوں کہ وہ سردیوں کے لیے وٹامن کی تیاری کیسے کریں، جو کہ لوک علاج کا استعمال کرتے ہوئے قوت مدافعت کو بڑھاتی ہے، اس بارے میں میری سادہ ترکیب پر غور کریں۔

بہت سی گھریلو خواتین کی طرح، میری رائے ہے کہ موسم سرما کے لیے بیر کو کچے جام کے طور پر تیار کرنا سب سے زیادہ مفید ہے۔ اس کے مرکز میں، یہ چینی کے ساتھ بیریاں ہیں۔ اس طرح کے تحفظ میں نہ صرف وٹامنز مکمل طور پر محفوظ رہتے ہیں بلکہ پکے ہوئے بیر کا ذائقہ بھی قدرتی رہتا ہے۔

خوشبودار اور پکی ہوئی اسٹرابیری رسیلی اور میٹھی سنتریوں کے ساتھ اچھی لگتی ہے۔ ان دو اہم اجزاء سے، آج میں نے ایک مزیدار، صحت بخش کچا جیم بنانے کا فیصلہ کیا ہے جسے ایک بہت ہی آسان گھریلو نسخہ استعمال کرتے ہوئے پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔

اس ترکیب کے مطابق، میرا خاندان کئی دہائیوں سے بغیر پکائے فوری رسبری جام بنا رہا ہے۔ میری رائے میں، نسخہ بالکل کامل ہے۔ خام رسبری جام ناقابل یقین حد تک خوشبودار ہوتا ہے - یہ ایک حقیقی تازہ بیری کی طرح مہکتا اور ذائقہ کرتا ہے۔ اور حیرت انگیز روبی رنگ روشن اور رسیلی رہتا ہے۔

موسم گرما کا آغاز، جب بہت سے بیر بڑے پیمانے پر پک جاتے ہیں۔ صحت مند سیاہ کرنٹ ان میں سے ایک ہے۔ یہ جام، شربت بنانے، کمپوٹس میں شامل کرنے، جیلی، مارملیڈ، مارشمیلو اور یہاں تک کہ پیوری بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ آج میں آپ کو بتاؤں گا کہ نام نہاد کولڈ بلیک کرینٹ جیم گھر پر کیسے تیار کیا جائے، یعنی ہم اسے بغیر پکائے بنا لیں گے۔

پہلے غیر ملکی، فیجوا ہمارے ملک میں تیزی سے مقبول ہو رہا ہے۔ سبز بیری، جس کی ظاہری شکل کیوی سے کچھ ملتی جلتی ہے، ایک ہی وقت میں انناس اور اسٹرابیری کا غیر معمولی ذائقہ رکھتی ہے۔ فیجوا پھلوں میں بہت زیادہ آئوڈین کی مقدار ہوتی ہے، اس کے علاوہ دیگر مفید وٹامنز اور مائیکرو ایلیمنٹس بھی ہوتے ہیں۔

موسم سرما کے لئے اسٹرابیری جام بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ میں گھریلو خواتین کے ساتھ مزیدار اور وٹامن سے بھرپور خام اسٹرابیری جیم بنانے کا ایک شاندار گھریلو نسخہ بتانا چاہتا ہوں۔

یہ اچھی طرح سے جانا جاتا ہے کہ سمندری بکتھورن بیر ہمارے جسم کو کیا فوائد لاتے ہیں۔ موسم سرما میں ان کی شفا یابی کی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے، بغیر پکائے سمندری بکتھورن کی تیاری کے لیے اس نسخے میں بیان کردہ طریقہ استعمال کریں۔ چینی کے ساتھ صاف کیا ہوا سمندری بکتھورن ممکن حد تک تازہ سے مماثل ہے۔لہذا، ایک بوتل میں قدرتی دوائی اور علاج تیار کرنے کے لیے جلدی کریں۔

چیری پیوری یا کچی چیری سے مراد نام نہاد ٹھنڈا یا کچا جام ہے۔ یہ چیری پیوری کی سب سے آسان ترکیب ہے، جو بیری کی مفید خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھتی ہے۔

موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ grated raspberries بغیر کھانا پکانے کے نام نہاد جام کے طور پر کہا جاتا ہے. اسے بھی کہا جاتا ہے: ٹھنڈا جام یا خام۔ یہ نسخہ نہ صرف تیار کرنا آسان اور آسان ہے بلکہ رسبری جام کی یہ تیاری آپ کو بیری میں موجود تمام وٹامنز اور مفید خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔

ڈینڈیلین شہد تیار کرنا بہت آسان ہے، اور سردیوں میں اس کے فائدہ مند خواص اس نسخے کو تیار کرنے میں آپ کی محنت سے سو گنا لوٹا دیں گے۔ "ڈینڈیلین شہد کے کیا فوائد ہیں؟" - تم پوچھو.

موسم سرما کے لئے بیر کی سب سے مفید تیاری حاصل کی جاتی ہے اگر آپ انہیں وٹامن اور دیگر مفید مادوں کو کھونے کے بغیر تیار کرتے ہیں، یعنی کھانا پکانے کے بغیر.لہذا، ہم سرد currant جام کے لئے ایک ہدایت دیتے ہیں. بغیر پکائے جام کیسے بنایا جائے؟