خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام

سردیوں میں تازہ بیر کے ذائقے سے بہتر کیا ہو سکتا ہے؟ یہ ٹھیک ہے، چینی کے ساتھ صرف تازہ بیر۔ 🙂 موسم سرما کے لیے سیاہ کرینٹ اور رسبری کی تمام خصوصیات اور ذائقہ کو کیسے محفوظ رکھا جائے؟

اجزاء: رسبری, شکر, کالی کشمش
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما

اگر آپ بغیر پکائے سردیوں کے لیے جام تیار کرتے ہیں تو یہ کیا جا سکتا ہے۔ خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام نہ صرف صحت مند اور خوشبودار ہے بلکہ گاڑھا بھی ہے جو جیلی کی یاد دلاتا ہے۔ فوٹو کے ساتھ میری مرحلہ وار ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے، آپ سیکھیں گے کہ گرمیوں کے بیر سے ایسی تیاری کیسے کی جائے۔

یہ مصنوعات لیں:

2 کلو سیاہ کرینٹ؛
2 کلو رسبری؛
2-3 کلو گرام دانے دار چینی۔

کچا بلیک کرینٹ اور رسبری جام بنانے کا طریقہ

بلیک کرینٹس تیار کریں۔ اسے خشک دموں سے صاف کرنے کے لیے، اسے ایک بڑے پیالے میں کافی مقدار میں پانی سے دھوئیں، اور تیرتی دموں اور دیگر ملبے کو ایک چھوٹے سے کولنڈر سے جمع کریں۔ سبز ڈنٹھلیں - پھاڑ دیں۔ خشک صاف بیر.

بلیک کرینٹ اور رسبری جام بغیر پکائے۔

رسبریوں کو دھوئے۔

بلیک کرینٹ اور رسبری جام بغیر پکائے۔

گوشت کی چکی یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے رسبری اور کالی کرینٹ کو پیس لیں، تھوڑی مقدار میں چینی شامل کریں۔

بلیک کرینٹ اور رسبری جام بغیر پکائے۔

باقی دانے دار چینی شامل کریں۔

خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام

کچے جام کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ چینی کے کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائیں۔

خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام

جار اور ڈھکن بنائیں جراثیم سے پاک. ٹھنڈے ہوئے جار کو کچے کرینٹ-رسبری جام کے ساتھ لوڈ کریں اور ڈھکن بند کریں۔

خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام

چند گھنٹوں کے بعد، بغیر پکائے رسبری اور بلیک کرینٹ سے بنا جیم سیاہ کرینٹ میں پیکٹین کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے جیلی کی طرح بن جاتا ہے۔

خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام

اس کے علاوہ، ایک معیار کے طور پر، خام جام میں چینی کی اتنی ہی مقدار شامل کی جاتی ہے جس طرح بیریاں ہوتی ہیں اور اسے ٹھنڈی، تاریک جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے۔ لیکن آپ اس جام میں تقریباً آدھی چینی ڈال سکتے ہیں، جو کہ جام کے ذائقے کو تازہ بیر کے ذائقے کے قریب لاتا ہے۔

خام بلیک کرینٹ اور رسبری جام

کچا بلیک کرینٹ اور رسبری جام بنانے کا طریقہ

اقسام

حالیہ اندراجات