تازہ کھیرے - جسم کے لیے فوائد اور نقصان: کھیرے کی خصوصیات، وٹامنز اور کیلوری کا مواد۔

پراپرٹیز

کھیرے کی کیلوری کا مواد کم ہے، 15 کلو کیلوری فی 100 گرام پروڈکٹ۔

تازہ کھیرے میں 95 فیصد پانی، بہت کم کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین ہوتے ہیں۔

باقی میں وٹامن سی، بی 1، بی 2، پی، کیروٹین اور میکرو اور مائیکرو عناصر شامل ہیں۔ اسی لیے کھیرے بہت مفید ہیں، کیونکہ یہ مادے میٹابولک عمل کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ کھیرے میں پوٹاشیم بھی بہت زیادہ ہوتا ہے، جو جسم سے اضافی پانی کو جلد نکالنے میں مدد کرتا ہے۔

کھیرے کے صحت سے متعلق فوائد

تصویر: باغ میں کھیرے

جسم کے لیے تازہ کھیرے کے فوائد کثیر جہتی ہیں؛ ان میں کولیریٹک، ڈائیورٹک، جلاب اثرات ہوتے ہیں اور بھوک کو بہتر کرتے ہیں۔

وہ قلبی نظام، جگر، گردے، موٹاپا، گاؤٹ اور بہت سے دیگر امراض کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

کھیرے میں ایسے انزائم ہوتے ہیں جو جانوروں کے پروٹین کے بہتر جذب کو فروغ دیتے ہیں اور کاربوہائیڈریٹ کو چربی میں تبدیل ہونے سے روکتے ہیں۔ اس خاصیت کی وجہ سے، غذائیت پسندوں کا خیال ہے کہ گوشت کے پکوان کو ککڑی کے سلاد کے ساتھ ملانا بہتر ہے۔

فائبر، جو کھیرے میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، جسم سے "خراب" کولیسٹرول کو دور کرتا ہے۔ atherosclerosis کے لیے تازہ کھیرے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کھیرے جلنے میں بھی مدد کرتے ہیں، اور انہیں مہاسوں اور جلد کی بعض بیماریوں کے خلاف بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

کھیرا الکلائن نمکیات سے بھرپور ہوتا ہے جو تیزابی مرکبات کو بے اثر کرتا ہے، اس طرح میٹابولک عمل کو بہتر بناتا ہے، قبل از وقت بڑھاپے کو روکتا ہے، اور جگر اور گردوں میں پتھری کو جمع کرتا ہے۔

کھیرا آیوڈین کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے، یہ ایک ایسا مرکب ہے جسے جسم اچھی طرح سے قبول کرتا ہے۔

تازہ کھیرا ان لوگوں کے لیے ایک ناگزیر معاون ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں؛ اسے بڑی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے اور کسی بھی غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ یہ کافی مؤثر طریقے سے بھوک کو کنٹرول کرتا ہے، عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے، اور پرپورنتا کا احساس پیدا کرتا ہے۔

کھیرے کو کاسمیٹکس میں بھی استعمال کیا جاتا ہے؛ تازہ کھیرے کے نچوڑ کو سفید کرنے والی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے؛ الکحل پر مبنی ککڑی کا ٹنکچر بھی تیل والی جلد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

سردیوں میں اچار والے کھیرے مفید ہیں۔ وہ زہریلے مادوں اور فضلہ کو اچھی طرح سے نکالتے ہیں اور پروٹین کو جذب کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اچار والے کھیرے کے نمکین پانی کو جلاب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

کھیرے کے نقصانات اور تضادات

کھیرے کا نقصان معدے کی تیزابیت کو متاثر کر سکتا ہے۔ لہذا، کھیرے ہضم نظام کے پیپٹک السر کے لئے contraindicated ہیں.

دودھ پلانے والی ماؤں کے لیے بھی کھیرے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اچار پر پابندیاں ہیں۔ جگر، گردے، قلبی امراض، ہائی بلڈ پریشر، ایتھروسکلروسیس، یا حمل کے دوران ان لوگوں کے لیے ان کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

کھیرے کی مزید خوبصورت تصاویر۔