موسم سرما کے لیے چقندر، مزیدار چقندر کا سلاد اور بورشٹ ڈریسنگ - موسم سرما کی تیاری کے لیے ایک تیز قدم بہ قدم نسخہ (تصویر کے ساتھ)
خزاں آچکی ہے، چوقبصور بڑے پیمانے پر پک رہے ہیں - موسم سرما کے لیے چقندر کی تیاری کا وقت آگیا ہے۔ ہم ایک مزیدار اور فوری چقندر سلاد کی ترکیب پیش کرتے ہیں۔ اس نسخے کے مطابق چقندر کو سردیوں میں سلاد کے طور پر اور بورشٹ کے لیے ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بک مارک کرنے کا وقت: موسم گرما, خزاں
اس نسخہ کے مطابق سردیوں کے لیے چقندر تیار کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہو گی:
چقندر - 4 کلو،
ٹماٹر - 1.5 کلو،
گھنٹی مرچ - 0.5 کلو،
پیاز - 0.5 کلو،
لہسن - 200 گرام،
سبزیوں کا تیل - 200 جی،
سرکہ 9% - 100 گرام،
نمک - 50 گرام،
چینی - 150 گرام
اور اس نسخے کے مطابق سردیوں کے لیے چقندر کو کیسے پکانا ہے۔
مزیدار موسم سرما کے چقندر کا سلاد تیار کرنے کے لیے ہمیں ضرورت ہے:
- چقندر کو دھو لیں، چھیل لیں، ایک موٹے grater پر پیس لیں۔
- ٹماٹروں کو دھو کر گوشت کی چکی سے گزریں یا بلینڈر سے کاٹ لیں۔
- گھنٹی مرچ اور پیاز - چھیلیں، دھو لیں اور سٹرپس اور آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
کنٹینر میں سورج مکھی کا تیل ڈالیں جہاں آپ چقندر کے ساتھ سلاد پکائیں گے، پیاز ڈالیں اور بھونیں۔
جب پیاز رنگ بدلنے لگے تو اس میں پسے ہوئے ٹماٹر، کٹی ہوئی کالی مرچ، باریک کٹا لہسن، نمک، چینی، سرکہ ڈال کر سب کچھ اچھی طرح مکس کریں۔
ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔
گرمی کو کم کریں اور ڈھک کر 50-60 منٹ تک پکائیں۔
باقاعدگی سے ہلائیں۔
مقررہ وقت کے بعد، سردیوں کے لیے تیار کردہ چقندر کے سلاد کو تیار جار میں ڈالیں اور ڈھکن لگا کر بند کر دیں۔
ڑککن کو نیچے کریں اور اسے اسی حالت میں رہنے دیں جب تک کہ یہ ٹھنڈا نہ ہوجائے۔
موسم سرما کے لیے مزیدار چقندر کا سلاد اور بورشٹ ڈریسنگ - تیار!
اقسام
- اس کے اپنے رس میں (39)
- موسم سرما کے لئے مشروم (58)
- جمنا (137)
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ (154)
اچار (228)
- مستقبل کے استعمال کے لیے گوشت (138)
- ایک نوٹ پر (20)
- مشروبات (213)
- متفرق (136)
- مستقبل کے استعمال کے لیے مچھلی (80)
سلاد (151)
- لیچو (28)
- بینگن کا سلاد (38)
- زچینی سلاد (24)
- گوبھی کا سلاد (3)
- کھیرے کا سلاد (15)
- ٹماٹر کا سلاد (10)
- چقندر کا سلاد (6)
- میٹھی تیاریاں (634)
- اچار - ابال (166)
- چٹنی (59)
- خشک کرنا (141)
