خشک سنتری کے ٹکڑے: سجاوٹ اور پاک مقاصد کے لیے سنتری کو خشک کرنے کا طریقہ

سجاوٹ کے لیے سنتری کو کیسے خشک کریں۔

سجاوٹ کے لئے، آپ مختلف قطر کے سنتری کا استعمال کرسکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ وہ رنگ میں روشن نارنجی ہیں اور، ترجیحی طور پر، بیجوں پر مشتمل نہیں ہے.

سب سے پہلے، پھل کو اچھی طرح دھونا ضروری ہے. اس کے بعد، کٹائی 5 ملی میٹر موٹی تک کی انگوٹھیوں میں کی جاتی ہے۔ یکساں خشک کرنے کے لیے، پورے قطر میں یکساں کٹنگ کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ آپ کو اسے زیادہ پتلی نہیں کاٹنا چاہئے، کیونکہ سلائسیں آخر کار شفاف ہو جائیں گی اور ساخت میں کم متاثر کن نظر آئیں گی۔

چمک برقرار رکھنے کے لیے، سلائسوں کو تیزابیت والے پانی میں 20 منٹ تک بھگو دیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے 1 لیٹر پانی اور ایک لیموں کا رس ملا کر حل تیار کریں۔

مائع کے بخارات کو تیز کرنے کے لیے، سلائسوں کو کاغذ کے تولیوں یا نیپکن سے اچھی طرح سے صاف کرنا چاہیے۔

اب آئیے خشک کرنے کا طریقہ طے کرتے ہیں۔ایسا کرنے کے لیے، آپ ایک تندور، ایک برقی ڈرائر یا ایک باقاعدہ کمرے کی بیٹری استعمال کر سکتے ہیں. آخری اختیار صرف حرارتی موسم کے دوران متعلقہ ہے. گرمیوں کے مہینوں میں، آپ سورج کی گرمی کے زیر اثر کھڑکیوں پر سجاوٹ کے لیے سنتری خشک کر سکتے ہیں۔

تندور میں

تیار شدہ لیموں کے ٹکڑوں کو پارچمنٹ سے ڈھکی ہوئی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ مصنوعات کے چپکنے سے بچنے کے لیے ترتیب کو ایک دوسرے سے کچھ فاصلے پر کیا جانا چاہیے۔

ٹرے کو 100 - 120 ڈگری پر پہلے سے گرم تندور میں رکھا جاتا ہے۔ ہوا کو آزادانہ طور پر گردش کرنے کی اجازت دینے کے لئے، دروازے کو تھوڑا سا کھلا چھوڑ دیا جانا چاہئے.

خشک ہونے کا وقت 4 سے 8 گھنٹے تک مختلف ہوتا ہے اور یہ سنتری کی موٹائی پر منحصر ہوتا ہے۔ زیادہ خشک ہونے اور جلنے سے بچنے کے لیے خشک کرنے کے عمل کو سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہیے۔ آپ کو بیکنگ ٹرے کو کئی بار ہٹانے اور پھل کو الٹنے کی ضرورت ہوگی۔

آپ سجاوٹ کے طور پر پورے سنتری کو بھی خشک کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، پھل دھوئے جاتے ہیں، اور پھر جلد کو پورے فریم کے ارد گرد کئی جگہوں پر کاٹ دیا جاتا ہے. خالی جگہوں کو تندور میں رکھا جاتا ہے اور تقریبا 10 گھنٹے تک خشک کیا جاتا ہے۔

برقی ڈرائر میں

الیکٹرک ڈرائر میں نارنجی کے ٹکڑوں کو خشک کرنے کے عمل میں تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے، لیکن یہ زیادہ آرام دہ ہے، کیونکہ یہ یونٹ آس پاس کی ہوا کو اوون کے مقابلے میں بہت کم گرم کرتا ہے۔

کٹے ہوئے سنتری کے ٹکڑے ایک تہہ میں ٹرے پر رکھے جاتے ہیں۔ پیلیٹ ایک برقی ڈرائر پر رکھے جاتے ہیں جس کی زیادہ سے زیادہ قدر 70 ºС تک گرم ہوتی ہے۔ تقریباً ہر ڈیڑھ گھنٹے بعد، ٹرے کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی تاکہ پھل زیادہ یکساں طور پر سوکھ جائیں۔ خشک ہونے کا کل وقت 10-12 گھنٹے ہے۔ تیاری کا تعین کرسٹس اور نازک گودا کی سرسراہٹ کی آواز سے ہوتا ہے۔نیچے سوکھے ہوئے سنتری اندر سے لچکدار ہوں گے، جو بعد میں ان کے سڑنے کا باعث بن سکتے ہیں۔

بیٹری پر

یہ طریقہ آپ کو ٹکڑوں کو بالکل یکساں بنانے کی اجازت دیتا ہے، بغیر ڈینٹ یا بلجز کے۔ لیکن اسے استعمال کرنے کے لیے، آپ کو ایک خاص خشک کرنے والا چیمبر بنانے کی ضرورت ہے۔

ایسا کرنے کے لیے، موٹے نالیدار گتے سے 4 خالی جگہیں کاٹی جاتی ہیں: دو - 30*10 سینٹی میٹر، دو - 10*2 سینٹی میٹر۔ بڑے حصوں کو کئی جگہوں پر awl سے چھید دیا جاتا ہے، اور پھر ان پر چھوٹی پٹیاں چپک جاتی ہیں۔ آپ تصویر میں اسے صحیح طریقے سے کرنے کا طریقہ دیکھ سکتے ہیں۔

تیار شدہ سنتری کے ٹکڑوں کو پلیٹوں کے درمیان رکھا جاتا ہے اور کاغذی کلپس یا ربڑ بینڈ کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے۔

اس شکل میں، ڈیزائن بیٹری کو بھیجا جاتا ہے۔ خشک ہونے میں 3-4 دن لگتے ہیں۔

اگر گرمی کا موسم ابھی شروع نہیں ہوا ہے، تو آپ کھڑکی پر سنتری کے ساتھ گتے کو آسانی سے رکھ سکتے ہیں اور سورج کی گرمی کے زیر اثر پھل کے مکمل خشک ہونے کا انتظار کر سکتے ہیں۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ گتے کا ڈھانچہ اپنی شکل کو زیادہ سے زیادہ دیر تک برقرار رکھے، سنتری کو ذخیرہ کرنے سے پہلے انہیں اچھی طرح خشک کرنا نہ بھولیں۔

"Vekoria Handmade" چینل سے ویڈیو دیکھیں - سجاوٹ کے لیے ھٹی پھلوں کو خشک کرنے کا طریقہ

کھانا پکانے کے مقاصد کے لئے سنتری کو خشک کرنے کا طریقہ

آپ اوپر بیان کردہ تمام طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کے لیے سنتری کو خشک کر سکتے ہیں، سوائے ریڈی ایٹر پر خشک کرنے کے۔

چائے کے ٹکڑوں کو آدھے حصے میں کاٹنا بہتر ہے، اور چپس کو گول بنایا جا سکتا ہے۔ چپس بنانے کے لیے، آپ پاؤڈر یا پسی ہوئی دار چینی کی شکل میں ٹاپنگ استعمال کر سکتے ہیں۔

"Let's Chew" چینل کی ایک ویڈیو - اورنج چپس - آپ کو تفصیل سے بتائے گی کہ تندور میں اورنج چپس کیسے پکاتے ہیں۔ آسان نسخہ۔

یہ نہ بھولیں کہ اورنج زیسٹ کھانا پکانے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔چینل "IVSkorohodov" آپ کو بتائے گا کہ کس طرح کمرے کے درجہ حرارت پر چھلکوں کو صحیح طریقے سے خشک کیا جائے، اور ساتھ ہی ان کا استعمال کیسے کریں - نارنجی کے چھلکے خشک کرکے استعمال کریں